¿Cómo evitar que los caramelos confitados se derritan?

Añadimos aceite para evitar que se disuelvan los copos confitados

Ingredientes: 400 gramos de espino, 140 gramos de azúcar de roca.

Condimento: cantidad adecuada de sésamo.

Pasos prácticos:

1. Sazone el espino, espolvoree un poco de sal y frótelo;

2 Lave y escurra el espino;

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3. Luego, utiliza un cuchillo para hacer un corte en el medio; luego ensartelos por la otra parte, sin hilo, introdúzcalo directamente con un palillo; >4. En una sartén antiadherente, agrega el azúcar de roca y el agua sin azúcar de roca;

5. Cuece y derrite, las burbujas del interior poco a poco se vuelven más densas; p>6. Observa el color lentamente. Comienza a cambiar un poco y las burbujas están más concentradas. Usa palillos y mételo en agua fría. Si aún está viscoso al levantarlo, continúa cocinando. Si está crujiente después de levantarlo y enfriarlo, está bien; puedes bajar el fuego;

7. Espolvorea un puñado de semillas de sésamo;

8. un bol espolvoreado con semillas de sésamo Poner el espino en el azúcar y darle forma de palito;

9. Coger un plato, engrasarlo con aceite, poner en el plato el espino azucarado y comer. cuando hace frío;