Cómo hacer nueces con leche

1. Lavar los 250 g de nueces preparadas para quitar un poco de espuma de la superficie y quitar el sabor amargo. Después de limpiarlas, escurrir el agua.

2. olla de leche, agregar 70g de azúcar de roca, 80ml de leche, 70ml de agua. La leche también se puede sustituir por nata para montar, que tendrá un sabor a leche más fuerte;

3. la leche hasta que hierva, primero hierva el azúcar de roca, luego baje el fuego y cocine lentamente, para que el sabor de la leche penetre lentamente en las nueces, hasta que el agua se seque y la superficie de las nueces se vuelva brillante;

4. Vierta las nueces cocidas en una bandeja para hornear forrada con papel engrasado. Asegúrese de cubrirla con papel engrasado, de lo contrario será difícil limpiar la bandeja para hornear.

5. Luego espolvorear por encima unas semillas de sésamo, ya sean negras o blancas, preferiblemente crudas, porque tarda un poco en hornearse. Mete las nueces puestas en el horno y hornea a 100 grados durante unos 20 minutos;

6. Después de hornear, el azúcar de la superficie todavía está un poco pegajoso. Es necesario enfriarlo a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Después de enfriar, las nueces estarán muy crujientes y se pueden emplatar.