¿Puedes preparar unos huevos estofados perfectos en tu propia cocina?
Prepara un poco de condimento de salsa de soja oscura. Si a Shih Tzu le gusta el color más oscuro, puedes agregar más. Si te gusta más claro, agrega menos según tu preferencia personal. También hay salsa de soja y salsa de soja ligera. Primero hervimos los huevos durante 15 minutos. Una vez cocidos, prepara un recipiente con agua fría y añade los huevos. Después de remojar en agua fría, agregue los condimentos según la cantidad de huevos estofados. Agregue los condimentos y vierta en los huevos pelados. Después de agregar los huevos, vierta tres cucharadas de salsa de soja y revuelva uniformemente. Tape la olla y hierva el agua a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Por lo general, los ingredientes que usamos para hacer huevos estofados incluyen huevos, anís estrellado. canela, sésamo, etc., pero hoy les voy a presentar este huevo estofado tiene ingredientes más sencillos, es más cómodo de hacer y tiene un color, sabor y sabor estupendos.
La fórmula es la siguiente: 2,4 gramos de anís estrellado, 1,8 gramos de hojas de laurel, 2 gramos de comino, 2 gramos de pimienta, 2,8 gramos de regaliz, 4 gramos de piel de mandarina, 1,1 gramos de Angélica dahurica, 5 gramos de hierba, 100 gramos de jengibre y 50 gramos de azúcar blanca, 30 ml de salsa de soja clara, 20 ml de salsa de soja oscura, 18 huevos, 500 ml de cerveza, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por cinco. Minutos, los huevos se tornarán en una hermosa salsa roja, baja el fuego y continúa. Marinar por 15 minutos, apagar el fuego, los huevos se han sumergido en la marinada, comer a su gusto, lo mejor es dejar en remojo más de 12 horas, el sabor será más fuerte. Lavar los huevos con agua limpia, poner una cantidad adecuada de sal y vinagre blanco en agua fría, dejar en remojo durante 15 minutos, luego limpiar las cáscaras y reservar. Añadir 300ML de agua o cerveza, un trozo de rodajas de sésamo, trozos pequeños de canela, a la arrocera el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, poner los huevos, lavarlos, ponerlos en la olla con todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego lento, sacar los huevos y cascarlos suavemente. piel, remójala en la olla durante la noche para darle sabor y ¡está lista para comer! Está listo para comer. Pon la sopa encurtida en el frigorífico y congélala, y luego podrás encurtir los huevos.
Vierte la cerveza en la olla, pon los huevos en la olla, agrega cuatro cucharadas de salsa de soja ligera y dos cucharadas de Salsa de soja oscura, una especia, un trozo pequeño de canela, cinco o seis granos de pimienta, dos cucharadas de azúcar, una cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio a bajo y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese. , y se reduce el jugo