Cinco métodos de nutrición recomendados para una deliciosa sopa de huesos de res.
Preparación de ingredientes para sopa de huesos de ternera con tomate
500g de huesos de ternera, 250g de tomates, 200g de ternera, 200g de patatas, 100g de zanahorias, 50g de soja, rodajas de jengibre, sal refinada.
Pasos
1. Lavar y cortar la carne en trozos, escaldarla en agua hirviendo junto con los huesos, retirar y escurrir.
2. Pelar las zanahorias, los tomates y las patatas respectivamente, lavar y cortar en trozos; quitar las impurezas de la soja, lavar y dejar en remojo durante 5 horas.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre, los huesos de res, los cubos de res y la soja y cocine durante aproximadamente media hora. Agregue los tomates, las papas y las zanahorias, cocine a fuego lento. Calentar hasta que la carne esté tierna y añadir una cantidad adecuada de sal refinada al gusto.
Preparación de ingredientes para sopa de huesos de res con nueces
500 gramos de huesos de res, 50 gramos de carne de nueces, 25 gramos de Codonopsis pilosula, 10 dátiles rojos, 100 gramos de Achyranthes bidentata, jengibre, sal y glutamato monosódico.
Pasos del método
1. Lavar y picar los huesos de res; lavar el jengibre; pelar las nueces; lavar el dangshen, la raíz de achyranthes y la azufaifa.
2. Ponga los huesos de res y el jengibre en una olla con agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas. Coloque las nueces, la raíz de Codonopsis, Achyranthes bidentata y los dátiles rojos en la sopa de huesos de res y continúe cocinando durante 1 hora.
3. Añade sal y glutamato monosódico al gusto.
Preparación de ingredientes para sopa de zanahoria y huesos de ternera
500g hueso de ternera, 100g de zanahoria, 50g de coliflor morada, 30g de tomate, 30g de cebolla, 10g de jengibre, 8 gramos de cebollino, 5 gramos de Aceite vegetal cocido, vino de cocina, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Pasos
1. Lavar y picar los huesos de res; pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos de cocción, lavar los tomates y el brócoli por separado y cortarlos en rodajas; Pele, lave y corte las cebollas; corte las cebolletas en rodajas; pele y corte el jengibre.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir sal y vino de cocción, añadir el agua desangrada de los huesos de res y luego retirar.
3. Ponga los trozos de hueso de res en una olla con agua hirviendo, agregue los trozos de zanahoria, los trozos de brócoli morado, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde, hierva a fuego alto, agregue el tomate. trozos, y poner a fuego lento durante 2 horas, agregar sal y pimienta y verter el aceite vegetal cocido.
Consejos
1. Al guisar sopa de huesos de res, agregue suficiente agua de una vez y no en el medio. No agregue sal al guisar, agréguela al final y no agregue glutamato monosódico, ya que afectará el sabor original.
2. También puedes freír los huesos de ternera en aceite antes de guisarlos, para que la sopa quede más fragante. Agregar unas gotas de vinagre al cocinar sopa puede hacer que los componentes de los huesos de res se descompongan en la sopa más fácilmente, haciendo que la sopa sea más espesa y deliciosa.
Preparación de ingredientes para la sopa de espinacas y huesos de ternera
300g de huesos de ternera, 250g de espinacas, 50g de cebolletas, 1 patata pequeña, 1 trozo de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Pasos del método
1. Lavar los huesos de ternera y picarlos en trozos pequeños. ¿Agua voladora? ; lavar y triturar las cebollas; pelar, lavar y cortar las patatas en trozos pequeños; quitar las raíces y las hojas amarillas de las espinacas, lavar y seleccionar las partes.
2. Poner los huesos de ternera y el jengibre en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego a mínimo durante 1 hora. Agregue los cubos de papa, las cebollas ralladas y las espinacas en secuencia, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas y sazone con sal.
Preparación de ingredientes para sopa de champiñones y huesos de ternera
60 gramos de Coprinus comatus, 60 gramos de Pleurotus eryngii, 60 gramos de champiñones frescos, 400 gramos de costillas de ternera, 5 gramos de sal y salsa curry, Un poco de glutamato monosódico, esencia de pollo y pimienta.
Pasos
1. Lavar los Coprinus comatus, Pleurotus eryngii y los champiñones frescos respectivamente, cortarlos en rodajas, escaldarlos y reservar cortar los huesos de res en trozos pequeños y ponerlos a hervir; Agua Blanquear la sangre y retirar.
2. Primero ponga los huesos de res en la olla, agregue 1500 g de agua, cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que se retiren los huesos, saque los huesos de res, vierta el hongo blanqueado en el hueso de res. sopa y cocine a fuego lento. Después de 30 minutos, agregue los condimentos al gusto.
Artículos relacionados sobre la sopa de huesos de res:
1. ¿Qué debo hacer para que la sopa de huesos de res esté deliciosa?
2. sopa ?
3. Cómo hacer sopa de huesos de ternera.
4. ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de huesos de res?
5. ¿Cómo hacer sopa de zanahoria y huesos de ternera?
6. ¿Cómo hacer sopa de albóndigas de rábano blanco y huesos de ternera?