El agua azucarada favorita de los cantoneses es mejor que las bebidas frías cuando hace calor. Bébela más en verano. Es dulce y deliciosa.

En Guangdong, se puede beber agua azucarada elaborada con diferentes ingredientes durante todo el año. Al igual que la sopa, respondemos a los cambios en términos solares y en la dieta diaria, por lo que la sopa Laohuo de Guangdong es famosa en todo el país. Es igualmente popular en el norte y en el sur. En los últimos años, cada vez más amigos vienen a Guangdong de visita y primero probarán la auténtica sopa Laohuo o la famosa tienda tradicional Tang Shui.

También me gusta beber agua azucarada, especialmente en el caluroso verano. Beber agua azucarada puede calmar mi sed. El dulzor ligero se combina con varios ingredientes de verano. Corazón puro. Pero ahora a muchos jóvenes les gusta beber bebidas frías. De hecho, la diferencia de temperatura en el entorno real y la condición física de cada persona son diferentes. Beber bebidas frías a menudo no es bueno para el cuerpo, por eso, incluso en el caluroso verano, siempre preparo algunas. Bebidas a temperatura ambiente o agua azucarada. Prepárelo para los miembros de la familia para evitar irritar el bazo y el estómago al beber bebidas frías, que pueden causar fácilmente indigestión o diversas enfermedades gastrointestinales crónicas.

El agua azucarada que compartí hoy es consumida comúnmente por las familias cantonesas y es apta para todas las edades. No hablemos de beber té de hierbas. No todo el mundo puede beber té de hierbas. Tómate 2 minutos para descubrirlo.

Ingredientes: 250 gramos de raíz de hierba, 2 gajos de caña de azúcar blanca, 1 zanahoria, 8-10 castañas de agua, 2 litros de agua.

Pasos específicos:

1. Esta cosa blanca y delgada que se parece un poco a la raíz de la oreja doblada es la raíz del pasto, que también es una planta que crece en el suelo. , pero es diferente de la raíz de la oreja doblada. No tiene olor a pescado, es delgada y fácil de romper y cuesta entre 2 y 3 yuanes en el mercado. Además, la caña de azúcar blanca azulada que se usa para hacer agua azucarada es diferente de la caña de azúcar negra que comemos habitualmente. La caña de azúcar blanca es más adecuada para hacer sopa y agua azucarada.

2. Limpiar la caña de azúcar blanca con una esponja, picarla en trozos pequeños con un cuchillo y cortarla por la mitad. Un trozo de caña de azúcar blanca se puede cortar en 4 partes.

3. Las castañas de agua no se introducen mucho aquí. Son una planta acuática y tienen el efecto de eliminar el calor y la diuresis. Tienen un sabor crujiente y tierno. También se pueden utilizar como frutas. Se pueden comprar en el mercado sin piel. Pelar las castañas de agua. Cortar las castañas de agua por la mitad. Las zanahorias son ricas en caroteno y vitaminas.

4. Debido a que la mayoría de las raíces de la paja están conectadas, para que sea más fácil de cocinar y oler, es mejor cortar las raíces de la paja en secciones pequeñas con unas tijeras y luego enjuagarlas.

5. Ponga todos los ingredientes en la olla sopera. La olla debe estar sin agua ni aceite. Agregue 2 litros de agua (aproximadamente la cantidad para una familia de 4 personas), póngala a hervir. la estufa de gas y llevar a ebullición. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Aunque esta agua azucarada no es tan densa como la pasta de frijol mungo, el color del agua azucarada es clara, pero después de cocinarla, la dulzura de la raíz de Imperata y la dulzura de la caña de azúcar blanca se cocinarán lentamente. También tiene un sabor dulce, por lo que es mejor beberlo cuando esté a temperatura ambiente. Elimina el calor y alivia el calor. Después de beberlo, sentirás que el calor desaparece por completo. Agua azucarada casera para los cantoneses en verano.

Consejos:

Las personas con constitución o bazo y estómago débiles pueden beberlo adecuadamente. Las personas que son propensas a enojarse cuando hace calor pueden cocinarlo dos veces por semana, y también pueden hacerlo. Bébelo lentamente. Para bajar el fuego, no actúes demasiado apresuradamente. Bebe té de hierbas o toma varios medicamentos para reducir el fuego tan pronto como te enojes.