¿Qué ingredientes se necesitan para cocinar tortuga de caparazón blando con Smilax smilax?

Hay 1 tortuga. Medicina: Smilax 200g.

Pasos:

1. Lavar los cocos Smilax y dejarlos en remojo un rato.

2 Poner la tortuga de caparazón blando en un recipiente, remojarla. con agua caliente, lavar y matar, quitarle la cabeza, las garras y las vísceras, pero utilizar también el caparazón de la tortuga;

3. Añadir las rodajas de jengibre a la cacerola de aceite y sofreír, añadir las tiernas. -tortuga de caparazón blando y sofreír, esto puede eliminar el olor a pescado;

4 Primero ponga los cocos Smilax en una cacerola, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones de agua), agregue la tortuga de caparazón blando. y jengibre y cocine por 2 horas más;

5. Agregue sal y recoja la carne de tortuga de caparazón blando, mezclada con salsa de soja y aceite crudo para acompañar la comida.

Entre las muchas decocciones para eliminar la humedad, Smilax Turtle Japson es una receta popular famosa. Según el "Compendio de Materia Médica", Smilax poria tiene los efectos de "fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, disipar el viento y eliminar la humedad", mientras que las tortugas pueden nutrir el yin y reponer las deficiencias, y tratar lesiones internas como fatiga y debilidad de las extremidades. Smilax smilax se combina con tortuga y se le añade astrágalo, baya de goji, ñame, azufaifa y dangshen, lo que mejora el efecto de eliminación de la humedad y el calor, desintoxicante y diuresis.

Cerdo guisado en sopa de huesos de cerdo

Ingredientes: 50 gramos de smilax, 500 gramos de espinazo de cerdo, 15 gramos de lentejas, 15 gramos de judías rojas y tres dátiles confitados.

Preparación: Lave el espinazo de cerdo, agregue agua para hervir la sopa a fuego lento, retire la capa superior de aceite flotante y retire los huesos del cerdo al freír en unos 3 tazones de sopa. Lavar los cocos Smilax, cortarlos en rodajas con una gasa, ponerlos en la sopa de huesos de cerdo junto con las lentejas lavadas, las judías rojas y los dátiles confitados, y cocinar hasta que queden unos 2 platos de sopa.

Esta decocción tiene los efectos de fortalecer el bazo, diluir la humedad, nutrir el yin y reponer la médula, y está especialmente indicada para pacientes con diabetes. Los huesos de cerdo son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden fortalecer la cintura y las rodillas, beneficiar la fuerza, fortalecer los músculos y huesos débiles y son un buen producto para tonificar los riñones. Según el “Compendio de Materia Médica”: “Tómelo para reponer la médula ósea y beneficiar la fatiga”.

Smilax guisado con serpiente de agua

Ingredientes: 10 gramos de Smilax, 50 gramos de culebra de agua, dos dátiles rojos, un trozo de jengibre.

Preparación: Cortar la serpiente de agua en secciones, lavarlas y enjuagarlas con agua hirviendo para su posterior uso. Raspe y corte los cocos de Smilax, ponga los dátiles rojos, las rodajas de jengibre, los gajos de serpiente de agua y las rodajas de Smilax Poria en una cacerola, cocine a fuego alto durante 3 horas y agregue sal al gusto al beber.