Cómo cocinar pollo, cómo comer pollo al curry y cómo hacerlo delicioso.

1. Ingredientes: 350 g de pollo con hueso, 150 g de patatas, 50 g de cebollas verdes, 20 g de curry en polvo, 2 dientes de ajo, 10 g de harina, vino Shaoxing, pollo en polvo, sal.

2. Limpiar el pollo, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua y cocerlo brevemente, luego retirarlo y quitarle la espuma y reservar pelar las patatas y cortarlas en trozos; de tamaño adecuado; cortar las cebolletas en trozos pequeños; picar el ajo y hacer puré.

3. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente. Cuando las patatas estén fritas hasta que la piel se ponga amarilla, retirar y escurrir el aceite y reservar sofreír los trozos de pollo hasta que la superficie esté ligeramente seca, retirar y escurrir y reservar;

4. Poner unas dos cucharadas de aceite en el wok, agregar el curry en polvo, la harina y la pasta de ajo, sofreír a fuego lento, agregar la cebolla de verdeo y sofreír, agregar media taza de agua, mezcle los fideos y póngalos en un recipiente con agua, agregue el pollo en polvo y sofría uniformemente, agregue los trozos de pollo, cocine el vino Shaoxing y caliente a fuego medio durante 5 minutos.

5. Añade las patatas, ajusta la sal y enciende, cocina hasta que el pollo esté cocido y vierte el aceite de sésamo de la olla.