Receta de estofado de pescado en olla de hierro de Tianmen
Cabeza de carpa
1
Base de estofado picante
30g
Ingredientes para servir
Aceite
2 cucharadas
Sal
Una cantidad adecuada
Tofu
La cantidad adecuada
Setas aromáticas
La cantidad adecuada
Col china
La cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
1 cucharadita
Vino blanco
p>1 cucharadita
Pasos
1.
2. Añade el tofu y las rodajas de champiñones al fondo de la olla caliente con el repollo.
3. Cortar la cabeza del pescado y aplicar un poco de sal.
4. Calentar aceite en la sartén y sofreír la cabeza de pescado.
5. Dar la vuelta a la cabeza del pescado, añadir la base de la olla caliente y sofreír hasta que esté fragante.
6. Añade las rodajas de jengibre y de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
7. Dar la vuelta a la cabeza del pescado, calentar agua, sal y salsa de soja al gusto.
8. Después de hervir a fuego alto, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
9. Vierta en la olla caliente y continúe calentando.
10. ¡Cocina hasta que los champiñones estén cocidos y el tofu esté listo para comer!