Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Receta de estofado de pescado en olla de hierro de Tianmen

Receta de estofado de pescado en olla de hierro de Tianmen

Ingredientes del estofado de pescado

Cabeza de carpa

1

Base de estofado picante

30g

Ingredientes para servir

Aceite

2 cucharadas

Sal

Una cantidad adecuada

Tofu

La cantidad adecuada

Setas aromáticas

La cantidad adecuada

Col china

La cantidad adecuada

Energía

Una cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

1 cucharadita

Vino blanco

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1 cucharadita

Pasos

1.

2. Añade el tofu y las rodajas de champiñones al fondo de la olla caliente con el repollo.

3. Cortar la cabeza del pescado y aplicar un poco de sal.

4. Calentar aceite en la sartén y sofreír la cabeza de pescado.

5. Dar la vuelta a la cabeza del pescado, añadir la base de la olla caliente y sofreír hasta que esté fragante.

6. Añade las rodajas de jengibre y de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Dar la vuelta a la cabeza del pescado, calentar agua, sal y salsa de soja al gusto.

8. Después de hervir a fuego alto, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

9. Vierta en la olla caliente y continúe calentando.

10. ¡Cocina hasta que los champiñones estén cocidos y el tofu esté listo para comer!