Colección completa de platos caseros gourmet de Tiantian

Ingredientes para tofu picante frito en seco: 1 caja de tofu tierno, 4 champiñones frescos, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 4 cucharadas de aceite de oliva comestible (60 ml), 2 cucharadas de tempeh (30 g). Método: 1. Cortar el tofu tierno en trozos de 2 cm de grosor y pelar las zanahorias. 2. Vierte el aceite de oliva comestible en la olla, caliéntalo hasta que esté 70% caliente, ponlo en la colcha y fríelo en una olla mediana unas cuantas veces hasta que se dore. 3. Calentar el aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue las rodajas de zanahoria y los champiñones ostra. Una vez que esté completamente frito, agregue la colcha militar y la pasta de frijoles negros. No se requiere drenaje. Revuelve la sartén nuevamente a fuego medio durante 1 minuto. 4. Finalmente agrega los cubitos de pimiento verde y sofríe durante 30 segundos, luego ya está listo para servir. Si la salinidad no es suficiente, puedes añadir un poco de sal.

Ingredientes para las gambas herradura: 300g de gambas frescas, 100g de castañas de agua, 1 clara de huevo, una pequeña cantidad de pepino y una cantidad adecuada de zanahoria. [Condimentos] Aceite comestible, sopa de pollo con alma, rutina de invierno, rodajas de jengibre, vino de arroz, sal, esencia de pollo, almidón de tapioca. Ejercicio 1. Quiero hacer este delicioso mejor amigo. Antes de diseñar una comida deliciosa, necesito preparar todos los ingredientes necesarios. Primero, limpie los camarones, corte con un cuchillo cada espina de camarón y retire los intestinos de barro. Pelar los pepinos y las zanahorias y cortarlos en dados. 2. Agregue sal, esencia de pollo, vino de arroz, clara de huevo y almidón de tapioca a los camarones frescos, mezcle bien y deje marinar hasta que se desarrolle el sabor. 3. Ponga la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre, el vino de arroz, la sal, la esencia de pollo, la sopa de alma de pollo y el almidón de tapioca en un bol y bata hasta obtener jugo. 4. Calentar aceite en la olla, poner los camarones en la olla hasta que estén cocidos, agregar los pimientos largos cortados en cubitos, los pepinos cortados en cubitos y las zanahorias cortadas en cubitos, sofreír brevemente, verter el jugo frito y sofreír uniformemente.

Ingredientes para tofu hervido con vegetales verdes pequeños: vegetales verdes pequeños, tofu tierno, aceite, sal y salsa de soja. Práctica: 1. Cortar el tofu tierno en trozos de 1,5 cm de grosor, hervir media olla de agua, poner 1 cucharada de sal en el agua, ponerlo en la colcha militar cortado en trozos pequeños, hervir durante 1 minuto después de que hierva el agua, sacar y escurrirlo. El tofu procesado de esa manera es fácil de cocinar y no fácil de romper. 2. Lavar y cortar las verduras pequeñas en trozos. 3. Llevar el wok a ebullición, añadir un poco de aceite, luego añadir las verduras y sofreír rápidamente. Cuando las verduras estén blandas y se conviertan en sopa, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente. Luego, use una pala para separar las verduras, dejando el jugo de las verduras en el fondo de la olla, agregue el tofu cocido, vierta 2 cucharadas de salsa de soja sobre los productos de soja y enrolle suavemente durante 30 segundos (si no tiene miedo). En caso de problema, ponga primero las verduras fritas. Sáquelo y cocine el tofu por un rato. Luego mezcle las verduras y el tofu y sirva. El tofu de agua absorbe el aroma de la sopa de verduras pequeña y queda particularmente delicioso. p>