Receta completa de boniato, como hacer riquísimo el boniato

Ingredientes para preparar: 400g de patatas, 11g de hongo blanco seco, 30g de pasas, 100g de azúcar roja.

1. Preparación de los ingredientes.

2. Remojar el hongo blanco en agua fría y partirlo en trozos pequeños.

3. Ponlo en la arrocera, vierte suficiente agua y cocina durante una hora.

4. Aproximadamente al mismo tiempo, lavamos las patatas, las pelamos, las enjuagamos, las cortamos en trozos y las ponemos en remojo en agua para evitar que se oxiden.

5. Pasada una hora, añadimos las patatas.

6. Hervir el azúcar rojo durante cincuenta minutos más.

7. Remojar un rato las pasas y lavarlas.

8. Ponlo en la olla y cocina durante diez minutos más.

9. Imagen del producto terminado.