Receta de adobo de muslos de pollo a la parrilla de Orleans

La receta de adobo para muslos de pollo asados ​​Orleans es: 13 g de sal, 25 g de azúcar, 12 g de pimienta de Jamaica en polvo, 12 g de pollo en polvo, 5 g de cebollín en polvo, 10 g de ajo en polvo, 5 g de chile en polvo y 8 g de pigmento rojo de pimiento.

Agregue sal, azúcar, cinco especias en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, pollo en polvo, chile en polvo y pigmento rojo de chile en un tazón y revuelva uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.

Consejos para cocinar muslos de pollo a la parrilla en Orleans:

1 Descongelar los muslos de pollo, enjuagarlos, escurrirlos, añadirlos a la marinada en la proporción especificada y marinarlos durante. dos segundos Más de una hora, preferiblemente durante la noche. Precalienta el horno, extiende las piernas de pollo uniformemente en las rejillas media e inferior del horno, a 150-170 grados durante 40 minutos.

2. Cepille la marinada una vez en el medio (aproximadamente 20 minutos) para obtener un mejor color y finalmente hornee a 180-200 grados durante unos cinco minutos para colorearla por completo (parrilla abierta con función de horneado). .