Cómo hacer bollos al vapor con harina de arroz

Ingredientes

160 gramos de arroz y 100 gramos de harina.

Excipiente levadura 5g, cantidad adecuada de agua.

Método de trabajo

Sacar 160 gramos de arroz.

Ponlo en un bol, lávalo con agua y déjalo en remojo durante 2 horas.

Ponlo en un procesador de alimentos junto con agua y tritúralo con leche de arroz.

Vierte la leche de arroz batida en un bol grande, añade la levadura y mezcla uniformemente.

Añadir harina

Dejar leudar la masa en un lugar cálido.

Esta es una masa bien hecha.

Añadimos un poco de aceite de oliva de semillas de mostaza y amasamos un rato.

Córtalo en ocho partes iguales.

Amasar bien, meter por segunda vez en la vaporera y cocinar al vapor durante 8 minutos después de la segunda vez.

Se acaba el tiempo y se cuece al vapor

Ponlo a secar un rato en una rejilla fría.

¡El arroz tiene un rico, rico sabor!