Cómo hacer en casa un delicioso guiso de colinabos y cabeza de león

Repollo cabeza de león estofado

Ingredientes

"Media col", "1 zanahoria", "1 paquete de champiñones enoki", "1 plato de carne picada " ","Una cantidad adecuada de cebolla verde","Una cantidad adecuada de ajo","Una cantidad adecuada de jengibre","Unos champiñones","2 cucharadas de camarones","Una cantidad adecuada de salsa de soja", "1 huevo"

Método

1: Remojar los champiñones y las gambas secas en agua, remojar los champiñones hasta que estén tiernos y cortarlos en tiras

2: Añadir un poco de aceite en una sartén caliente y saltee el ajo, los camarones secos y los champiñones hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias y sofría Durante unos 5 minutos, agregue el repollo picado y el agua de champiñones, una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Esta es la parte del repollo estofado.

3: Pica cantidades adecuadas de zanahoria, cebolla, ajo, jengibre y setas shiitake en trozos finos, y finalmente añade una cucharada de agua de setas shiitake. Esta cantidad adecuada de agua evitará que la cabeza del león se seque. salida

4: Mezclar la carne picada, agregar 1 huevo y un poco de sal y mezclar bien con el paso 3

5: Como no tengo procesador de alimentos, uso palillos para revolver la carne ahora que está pegajosa puedes agregar un poco de harina o no para ayudar a darle forma a la cabeza del león

6: Usa dos cucharas para ayudarse a formar las albóndigas, fríelas en una sartén cuando las tengas. Ya está, y repítelo varias veces. En este paso, la forma quedará más bonita si lo fríes, pero no quiero desperdiciar aceite, así que lo frito

7: Fríe las cabezas de león por separado. Al freír, puedes usarlas. una cuchara para darles la vuelta y que quede más bonita la forma

8: Una vez frita la cabeza de león y darle forma sin desmoronarse, se puede colocar en el guiso de col y seguir guisando<. /p>