¿Cómo se forman grumos al hacer sopa de fideos?

Cortar las verduras en trozos, batir los huevos, mezclar la harina con agua, agregar el líquido del huevo después de cocinar, agregar las espinacas, las zanahorias, los camarones secos y las cebollas verdes picadas y cocinar.

Ingredientes: 1 bol pequeño de harina común, 1 puñado de espinacas, 1 zanahoria, 2 huevos, un poco de gambas secas, un poco de cebolla de verdeo picada, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de esencia de pollo y un poco de pimienta blanca.

1. Cortar las verduras y batir los huevos.

2. Echar la harina en el bol.

3. Ajuste el grifo al caudal mínimo de agua, coloque el lavabo debajo del grifo y siga girando el lavabo.

4. Luego utiliza palillos para hacer un pequeño nudo.

5. Hervir el agua en la olla, añadir los camarones y las zanahorias cortadas en cubitos y verter la masa.

6. Revuelva uniformemente con los palillos.

7. Cocine la masa por un rato, luego vierta lentamente el huevo líquido y mezcle uniformemente.

8. Añade las espinacas.

9. Agrega sal y esencia de pollo.

10. Añade pimienta blanca.

11. Mezclar bien y añadir la cebolla verde picada.

A las 12, por fin salió de la olla y se acabó la sopa.

Notas:

Cocine los granos por un corto tiempo, luego cocínelos bien y luego vierta lentamente el líquido del huevo con anticipación, porque los granos son fáciles de cocinar.