Cómo hacer bollos al vapor con sabor a leche

Los pasos para hacer bollos al vapor con sabor a leche son los siguientes:

1 Pesar 140g de fécula de patata y 20g de harina baja en gluten y mezclar.

2. Batir un huevo, añadir 25 g de azúcar glass y 25 g de aceite vegetal y remover uniformemente.

3. Tamiza la harina mezclada en el bol de los huevos líquidos batidos y amasa la harina uniformemente con las manos.

4. Reserva la masa amasada, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 15 minutos.

5. Cortar en tiras finas y en trozos pequeños. Luego, forme bolitas una a una con las palmas.

6. Coloca papel engrasado sobre la bandeja del horno, y debe quedar un cierto espacio entre las albóndigas, porque las albóndigas ganarán peso o se pegarán, y hay que precalentar el horno.

7. Introducir en el horno precalentado a 170 grados, con calor superior e inferior, capa media, durante 15 minutos.