Cómo hacer tofu es una colección completa de recetas de cocina casera.

Ingredientes: 200 g de panceta de cerdo, 2 trozos de tofu, 3 huevos, 3 champiñones frescos, 1 col china, 1 hongo, 1 brote de ajo, 3 pimientos de mijo, 2 cucharadas de agua hirviendo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de ostra salsa, 1 esencia de pollo.

¿Cómo hacer tofu con champiñones frescos?

1. Echar un poco de aceite en la sartén, cascar los huevos en una sartén antiadherente de fondo plano, pinchar las yemas con unos palillos, sofreír hasta que se doren por ambos lados, luego sofreír la panceta y tofu.

2. Cortar los huevos en tiras anchas, cortar los champiñones en rodajas, remojar previamente el hongo y cortar la col tierna en trozos grandes.

3. Poner en la cazuela la panceta de cerdo y las setas.

4. Añade los huevos, los hongos y el tofu. Agrega los condimentos: salsa de soja, salsa de ostras, esencia de pollo, sal y azúcar.

5. Vierta la mitad de la olla de agua hirviendo en la mitad de las verduras y cocine a fuego lento durante 8 minutos, luego agregue la col tierna y continúe cocinando a fuego lento durante 7 minutos.

6. Espolvorea mijo, ajo picante y aceite de sésamo antes de cocinar.

7. Es realmente delicioso tomar una cazuela caliente y una olla de tofu cuando hace frío.