¿A qué debes prestar atención al hacer Hanamaki en casa?
1. ¿A qué debes prestar atención al hacer rollitos de flores en casa?
Lo más difícil de cocinar Hanamaki al vapor es dominar el tiempo. Si no controlas bien el tiempo, cocinar al vapor durante demasiado tiempo hará que los fideos se endurezcan y sepan mal. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado corto, es posible que los fideos Hanamaki no estén completamente cocidos al vapor, lo que también afectará el sabor. En términos generales, el tiempo de cocción del Hanaki debe controlarse a unos 10 minutos. Dependiendo del tamaño de la masa, si la masa es muy grande se debe controlar en 15 minutos, si la masa es pequeña se debe controlar en 10 minutos. Y al cocinar Hanamaki al vapor, debemos prestar atención al tema de la temperatura. Si usa agua fría en la olla, primero debe hervir el agua fría a fuego alto y luego pasar a fuego medio-bajo para cocinar al vapor. No sigas ardiendo. Es fácil hacer que se pierda la humedad de los panecillos, lo que da como resultado una textura más dura al comerlos. Si utilizas fuego lento para cocinar al vapor todo el proceso, es posible que el exterior del rollo de flores esté cocido y el interior crudo, lo que dará como resultado fideos poco cocidos, lo que también afectará el sabor y provocará dolor abdominal y diarrea.
En segundo lugar, conclusión.
En resumen, si cocinas el Hanaki al vapor en agua fría, tardará aproximadamente media hora en estar completamente cocido. Y el método de cada uno para cocinar Hanamaki al vapor es diferente. Algunos usan agua caliente y otros usan agua fría. Sin embargo, el editor aconseja a sus amigos que no utilicen agua fría al cocinar los rollos de flores al vapor porque lleva mucho tiempo. Además, el Hanamaki al vapor puede destruir fácilmente su forma original y perder forma. Y sabrá peor. La mejor forma es poner agua fría en una olla, hervir el agua a fuego alto y usarla después de ver el vapor. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que todos los panecillos se puedan cocinar al vapor sin que se cocinen demasiado.