¿Cómo hacer palomitas de maíz en casa?

Método 1

Palomitas de maíz al wok: granos de maíz secos crudos, aceite de soja o vegetal y azúcar blanca blanda. El wok debe estar seco y no debe tener pequeñas gotas de agua adheridas. Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina directamente en la olla y controle la llama de la estufa de gas para evitar altas temperaturas. Luego vierte una pequeña cantidad de granos de maíz secos en la olla y sofríe el maíz con una cuchara para freír hasta que entre en contacto total con el aceite de cocina. Revuelve constantemente y no uses demasiado calor, de lo contrario olerá a quemado. En aquel entonces comías "cereal de palomitas de maíz". Cuando el maíz "florezca", puedes tapar la olla. Luego de un rato, podrás disfrutar de la percusión de la “Popcorn Band”, jingle... ............................. ................................. ................ ................................................. .............El último paso es apagar el interruptor del gas, luego verter una cantidad adecuada de azúcar blanca suave en la olla y usar el calor restante en la olla para hacer el azúcar. "explota" en el maíz, continúa salteando con una cuchara para freír.

Método sencillo: poner un poco de aceite en la olla, y cuando el aceite esté frío, agregar los granos de elote tapar la olla, y cuando escuche un golpe, girar la olla como si estuviera cociendo para evitar que se queme la olla; olla cuando el sonido en la olla poco a poco se hace más pequeño o desaparece por completo, abre la tapa de la olla, espolvorea con azúcar mientras esté caliente, revuelve bien y sirve;

Método 2

Palomitas de maíz para microondas: una taza de granos de maíz lavados, la cantidad adecuada de mantequilla, azúcar y un poco de aceite vegetal. Lavar los granos de elote, ponerlos en un recipiente tapado (recipiente no metálico), verter un poco de aceite vegetal y mezclar bien. Luego vierte la mantequilla derretida, agrega un poco de azúcar (miel, chocolate, etc.) y revuelve. A algunos amigos les gusta usar papel de aluminio o bolsas de papel para hacer palomitas de maíz, lo cual está bien, pero asegúrese de sellarlas.

Abre el microondas, cubre el recipiente con los granos de elote y mételo en el microondas. Algunos hornos microondas inteligentes tienen la función de hacer palomitas de maíz automáticamente, lo que se puede hacer con un solo clic. Sin este menú inteligente, debemos poner la potencia del microondas a temperatura alta durante 2 o 3 minutos y luego encender el microondas. Apague el fuego cuando escuche el estallido por primera vez, hasta que el estallido comience a disminuir y desaparecer gradualmente. Todo el proceso puede tardar entre 2 y 3 minutos, según el sonido.

Tres

Método 3

Paletas de maíz en la olla a presión: Poner un poco de aceite en la olla a presión y poner el maíz dentro. No es necesario poner una válvula limitadora de presión. Después de un rato, cuando el crujido disminuya, abra la tapa, agregue sal o azúcar y revuelva uniformemente.

Cuatro

Puntos clave: No uses demasiado aceite ni granos de maíz, solo deja que el aceite cubra el maíz. Poner el maíz directamente después de escurrir el aceite. No esperes a que hierva el aceite antes de agregar el maíz. No pongas el azúcar primero, de lo contrario el azúcar formará almíbar debido a la alta temperatura. punto de fusión del azúcar fácilmente causará pasta de maíz.