¿Cómo hacer un plato grande de sopa agridulce?

Cortar el tofu en tiras finas

3 Cortar los champiñones también en tiras finas.

4. Lavar y cortar el hongo en tiras.

Romper los huevos y reservar.

6. Vierta una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan en un tazón pequeño, vierta vinagre, enjuague los granos de pimienta de Sichuan y reserve. 7. Poner la olla al fuego y verter el caldo. Si no queda caldo, sustituirlo por agua. Después de hervir, agregue el tofu y cocine brevemente, luego agregue los hongos shiitake, el jamón y los hongos en tiras.

8. Después de hervir, añadir la salsa de soja, el vino de cocción y sal al gusto.

9. Luego espesar con agua y almidón.

10. En este momento remueve con una cuchara y vierte el huevo líquido. Finalmente añade los pimientos lavados y el vinagre.

11. En este momento apagamos el fuego, añadimos vinagre y volvemos a ponerlo. Agrega un poco de cilantro en polvo para decorar.

12. Vierta el aceite de sésamo y espolvoree con los fideos de pimienta.