¿Puedo comer carne frita con apio durante el confinamiento?
Se puede comer carne frita con apio durante el período de encierro. Se recomienda comer más sopa de pescado fresco, sopa de pollo y otros caldos, que son ricos en nutrientes solubles en agua y los beben las mujeres embarazadas. No solo es beneficioso para la recuperación del cuerpo, sino que también ayuda a la secreción mamaria, es la mejor nutrición. Además de las lesiones durante el parto, no me atrevo a forzar mis intestinos y mis heces están estancadas y secas. Si come algunas verduras frescas (apio, puerros, zanahorias, brotes de frijol mungo, col china, etc.) y algunas frutas con regularidad, podrá mantener las heces suaves.
Ingredientes: apio, magro de cerdo
Condimentos: pimiento rojo, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta, almidón, sal, aceite de cocina
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Método de cocción:
El primer paso es preparar todos los ingredientes. Primero elige 1 puñado de apio fresco y tierno, luego retira las raíces y hojas del apio, límpialo. , y luego cortarlo en gajos Lavar y triturar los pimientos, lavar y picar el jengibre y el ajo y reservar.
El segundo paso es lavar el magro de cerdo, primero cortarlo en rodajas finas, luego cortarlo en tiras, ponerlo en una palangana y marinarlo, primero añadirle sal, pimienta y una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado y un poco de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura para ajustar el color, luego revuelva bien para absorber completamente el sabor, finalmente agregue agua y almidón, mezcle bien con los palillos y reserve. Agregar almidón puede hacer que la carne desmenuzada quede más suave y tierna.
El tercer paso es agregar agua a la olla, agregar una cucharada de sal y un poco de aceite de cocina. Este paso es para aumentar el sabor y brillo de los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto. luego agregue el apio y el pimiento rojo y blanquelos durante aproximadamente 1 minuto, retírelos del agua y déjelos enfriar. Este paso puede hacer que el apio esté más crujiente.
El cuarto paso es calentar la sartén con aceite frío, verter la carne de cerdo desmenuzada marinada, remover rápidamente, luego verterla y reservar. El propósito de esto es evitar que los ingredientes se peguen a la olla.
El quinto paso es agregar un poco más de aceite a la olla, verter el jengibre picado y el ajo y saltear hasta que estén fragantes, revolver bien. Y vierte el apio blanqueado y sofríe unas cuantas veces rápidamente, agrega la carne de cerdo desmenuzada, continúa salteando unas cuantas veces más, luego agrega un poco de sal al gusto, un poco de azúcar para realzar la frescura y sofríe. a fuego alto durante unos 10 segundos.