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Las alitas de pollo son ricas en sabor, y las patatas absorben el sabor de las alitas de pollo. Quedan crujientes y rosadas, picantes y dulces. El sabor complejo y variado puede despertar repentinamente el sentido del gusto que ha estado dormido durante mucho tiempo.

¿Ingredientes?

¿Alitas de pollo?

¿Patatas?

¿Zanahorias? >

¿Azúcar?

¿Sal?

¿Vino para cocinar?

¿Jengibre?

¿Ajo? ¿Esencia de pollo?

¿Aceite?

¿Cómo cocinar alitas de pollo estofadas con patatas?

1

¿Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas? en pedazos.

2

Después de lavar las alitas de pollo, utiliza un cuchillo para hacer pequeños cortes en las alitas de pollo.

3

Luego enjuaga la sangre de las alitas de pollo con agua limpia.

4

Calienta aceite en un wok, fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas, luego agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega las papas y las zanahorias y sofríe por un tiempo. unas cuantas veces, y finalmente verter agua hirviendo, vino de cocción, salsa de soja, sal y azúcar al gusto.

5

Cocine a fuego medio hasta que la sopa esté casi seca y las patatas blandas.

6

Añade esencia de pollo antes de servir para potenciar la frescura.

Consejos

También puedes remojarlo en agua durante 20-30 minutos para eliminar la sangre.

Antes de freír las alitas de pollo, también puedes marinar las alitas de pollo con un poco de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar y jengibre durante 10 minutos para darle sabor.

La cantidad de agua es de unos 300ml~400ml, casi no más que las alitas de pollo. ?