¿Necesito blanquear las patatas ralladas antes de cocinarlas?

¿Quieres blanquear las patatas ralladas? Depende del plato. Si desea agregar papas ralladas a una ensalada, primero las blanqueará y luego las cocinará. O los alimentos que se fríen primero también se blanquearán primero si es necesario que tengan un aspecto agradable y fresco. Cómo hacer unas ricas patatas ralladas: 1. Primero, elija patatas lisas y sin agujeros de insectos, lávelas y pélelas en agua. 2. Cortar las patatas lavadas en trozos y enjuagar el almidón de las patatas ralladas en agua fría. Cantidad adecuada de ajo, jengibre picado, cebolla cortada en trozos pequeños y chiles encurtidos.

Hablando de patatas ralladas fritas, todo el mundo debe comerlas con frecuencia. Este es un delicioso plato casero. Puedes hacer patatas ralladas de pimiento verde, patatas agrias y picantes, patatas ralladas frías, patatas ralladas con kimchi, etc. Están todos deliciosos, puedes comerlos y beberlos. Especialmente a las amigas les gusta comer patatas ralladas agridulces. Respecto a la cuestión de si escaldar las patatas, creo que depende de qué patatas ralladas se fríen después. Si prepara patatas ralladas asadas en seco, no es necesario que las blanquee. Si utilizas pimientos verdes para freír patatas ralladas, puedes blanquearlas.

Si blanqueas las patatas ralladas, el almidón de la superficie de las patatas ralladas se eliminará y las patatas fritas tendrán raíces distintas y una sopa clara y deliciosa. Habrá almidón de patata sin hervir en la superficie y el almidón de patata frito quedará muy pegajoso. Para el editor, lo que le gusta comer al editor es la sensación de que cada trozo de papa está cubierto de sopa. Yo tengo un método casero, blanqueo las patatas ralladas, uso aceite caliente para apagar el fuego, agrego cebollas y pimientos rallados a la olla y finalmente vierto las patatas ralladas en la olla. Este puré de papa rallado no es para alardear.

Pelar las patatas y cortarlas en tiras. En este momento, has aprendido. Las tiras finas de papa se pegarán cuando se fríen, pero las gruesas no. En este momento puedes cortarlo según tu preferencia. Blanquearlo con agua o enjuagarlo repetidamente es la clave para que no sólo tenga buen sabor sino que también sea antiadherente. Blanqueo: para eliminar el almidón de las patatas.