¿Se pueden seguir comiendo patatas si tienen dientes? ¿Cómo evitar que a las patatas les salgan los dientes?
Cuando las patatas acaban de brotar o los brotes no son lo suficientemente grandes, puedes sacar los brotes y los ojos de los brotes, y el resto aún se puede comer. Debido a que las toxinas en este momento todavía están concentradas en los ojos de los capullos y las partes cercanas, las toxinas aún no se han propagado. En términos generales, si no comes suficientes patatas y sufres una intoxicación alimentaria, no tendrás ningún problema.
Sin embargo, si la superficie de la patata está mohosa y verde, o si una patata tiene varios brotes, debes tirarla sin dudarlo. Incluso si se cortan los cogollos de este tipo de patata, no será venenosa si se come. Quedará muy poca nutrición y el sabor será muy pobre.
Si te preocupa que extraer las partes germinadas de las patatas tenga un impacto negativo en tu cuerpo, puedes pelar las patatas después de extraer los brotes y las raíces y remojarlas en agua durante más de la mitad. una hora antes de procesarlos y comerlos. Será más seguro comerlos. Además, estas patatas no son aptas para freír o freír patatas fritas. Es mejor comerlas guisadas, guisadas o hervidas.
Un pequeño truco para evitar que las patatas broten: meter una manzana dentro de la patata.
Datos ampliados:
Valor nutricional de la patata
En primer lugar, la patata es rica en almidón. Si las patatas se convierten en polvo seco, su contenido de almidón, proteína y grasa son similares a los de los fideos de arroz. ?
En segundo lugar, las patatas son ricas en vitamina C, que no es menor que la de la mayoría de las verduras y frutas. Además, debido a la protección del almidón, su vitamina C no se destruye ni se pierde fácilmente durante la cocción y el calentamiento. , y su tasa de utilización es más alta que la de las verduras comunes. Casi no hay vitamina C en los fideos de arroz.
En tercer lugar, las patatas son ricas en caroteno, mucho más que los fideos de arroz.
4. Las patatas son ricas en potasio, que no es inferior a la mayoría de las verduras y frutas, pero sí mucho más alto que los fideos de arroz. El contenido de otros minerales también es mayor que el de los fideos de arroz.
5. Las patatas son ricas en fibra dietética, que equivale aproximadamente a los cereales integrales, y su valor para la salud es mayor que el del arroz, la harina blanca y otros cereales finos.
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