¿Cuáles son los tipos y características de las conservas de tempura?

1. Tipo parlante (productos de regaliz). Por lo general, las frutas se utilizan como materia prima y se agregan aditivos alimentarios después del encurtido. Se puede agregar o no azúcar y regaliz, por lo que los productos secos a menudo tienen sabores dulces, salados, ácidos y otros, como Hua Mei, Hua Mei, Jiuzhi. Chenpi, etc. amable.

2. Pastillas de frutas. Generalmente, las frutas y verduras se utilizan como materia prima, y ​​se elaboran diversas formas de productos secos añadiendo azúcar, hirviendo, encurtiendo o salando, secando, moliendo, moldeando, etc., como la pastilla de cáscara de mandarina, el diente de león, el Baibudan, etc. ., todos entran en esta categoría.

3. Frutas en conserva. Las materias primas se cuecen con azúcar y luego se secan para producir un producto seco con una superficie seca, apariencia brillante y alta viscosidad, como manzanas secas, peras secas, melocotones secos, etc., todos entran en esta categoría.

4. Regresar arena. Después de cocinar las materias primas con azúcar, la superficie del producto terminado está seca y tiene una capa de escarcha blanca, como tiras de melón azucarado, tortas de kumquat, tortas de naranja azucarada, etc.

5. Fruta fresca. Los productos de regaliz elaborados con frutas frescas tienen la apariencia de cuerpos frutales y están secos en la superficie. Algunos de ellos tienen escarcha de sal en la superficie y tienen un sabor ácido, dulce y ligeramente salado, como la ciruela con azúcar de roca, la ciruela con cáscara de mandarina, el arándano, etc. ., todos entran en esta categoría.

6. Tarta de frutas. Las materias primas se procesan hasta obtener una pasta y luego se concentran, se secan y otros procesos se convierten en láminas y tiras, como tortas de tamarindo, tortas de espino, tiras de espino, cáscaras, etc., todos entran en esta categoría.