¿Los extranjeros comen pan esponjoso?
El hilo de cerdo es rico en nutrientes, delicioso, fácil de llevar y muy popular.
Cómo hacer pan esponjoso
Procesa la carne cruda para eliminar la piel de los huesos, los tendones grasos y el tejido conectivo, luego corta la carne magra en tiras a lo largo de las líneas de fibra y luego córtala en trozos pequeños. trozos de Tira de 3 cm de largo. Sofreír la carne de cerdo y cortar la carne magra en una olla, agregar la misma cantidad de agua a la carne y procesarla en tres etapas.
Cocinar la carne magra hasta que esté tierna, luego retirar el aceite y espumar hasta que la carne esté tierna. Si la carne no está podrida y el agua está seca, puedes agregar agua según corresponda. Cuando utilices palillos para recoger la carne, aplica un poco de fuerza y las fibras de la carne se separarán por sí solas, indicando que la carne se ha cocinado. En este momento, puedes agregar condimentos y continuar cocinando hasta que la sopa esté casi seca.
Es decir, durante la etapa de fritura y prensado, utiliza fuego medio, presiona los trozos de carne con una espátula y sofríe con cuidado. No cocine demasiado temprano ni demasiado tarde, porque la carne no se pudrirá demasiado pronto y la eficiencia del trabajo será baja. Si la carne está demasiado podrida, se quemará fácilmente y causará daños.
Esa es la etapa de fritura. El fuego debe ser pequeño, sofreír y revolver con frecuencia, y la operación debe ser ligera y uniforme. Cuando los trozos de carne estén completamente sueltos y el agua esté completamente frita, el color cambiará de marrón grisáceo a amarillo grisáceo y finalmente se convertirá en un hilo de carne de color amarillo dorado con una fragancia especial.