El anfitrión cocina la comida.

Las patas de pollo con pimientos encurtidos de Sichuan son un manjar tradicional muy famoso y su sensación picante y refrescante es inolvidable. Si quieres intentar cocinar esta deliciosa comida en casa, ¡sigue los pasos a continuación para aprenderla!

Materiales de preparación

Para hacer unas deliciosas patas de pollo con pimientos encurtidos de Sichuan, primero debes preparar los siguientes materiales:

-500 g de patas de pollo

-50 gramos de pimiento encurtido

-1 color de cúrcuma

-5 dientes de ajo

-Una cantidad adecuada de ajetes

-Una cantidad adecuada de vino de cocción

-Salsa de soja ligera

-Cantidad adecuada de esencia de pollo

-Cantidad adecuada de sal

-Cantidad adecuada de azúcar

-Cantidad adecuada de agua

Pasos

Los siguientes son los pasos específicos:

Preparar el pollo patas

Limpiar y quitar las patas de pollo Para las uñas, escaldarlas con agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre en la superficie, enjuagarlas con agua fría y reservar.

Paso 2: Prepara el condimento.

Cortar el pimiento encurtido en trozos pequeños, picar el jengibre y el ajo, y cortar los ajetes en trozos pequeños y reservar.

Paso 3: Hervir las patas de pollo.

Coloque las patas de pollo preparadas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el vino de cocción, cocine hasta que el agua hierva, luego cocine por unos 5 minutos, luego sáquelo y reserve.

Paso 4: Saltear los pimientos encurtidos

Calentar una sartén, añadir un poco de aceite, añadir los pimientos encurtidos, el jengibre picado y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.

Paso 5: Agrega los condimentos.

Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente.

Paso 6: Añade las patas de pollo.

Agregue las patas de pollo cocidas a la olla y revuelva uniformemente para permitir que las patas de pollo absorban completamente el sabor del condimento.

Paso 7: Añade los ajetes tiernos.

Por último, añadimos los ajetes picados y sofreímos uniformemente, para que se integre totalmente el aroma de los ajetes y el sabor de las patas de pollo.

Final

De esta forma quedan listas unas deliciosas patas de pollo encurtidas a los pimientos de Sichuan. Si te gusta la comida picante, no debes perderte esta deliciosa comida. ¡Intenta hacerlo en casa y tal vez te conviertas en un maestro de la cocina!