¿Cómo hacer albóndigas de col china?
Condimentos
1/2 libra de carne picada envasada
Aproximadamente 1 repollo chino.
Complementos 1-2 cebollas.
Jengibre 1
Una cantidad adecuada de materia prima
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
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Una cantidad adecuada de almidón de maíz
Fresco y delicioso
El proceso de sinterización
Tarda varias horas.
Dificultad normal
Cómo hacer albóndigas de col china
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1
Pon la carne picada en un bol grande, añade 2 cucharaditas de humo, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de cucharada de azúcar, 1 cucharadita de vino para cocinar, revuelva uniformemente con las manos y luego agite vigorosamente de diez a veinte veces;
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2
Cortar la col china en tiras, luego girar el cuchillo 90 grados, cortar la col en cubos, ponerla en otra olla grande y cortar la cebolla verde en cubos;
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Tres
Pon 2 cucharadas de sal en las verduras cortadas, agárralas uniformemente con las manos hasta que salga el agua y vierte el agua.
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Cuatro
Lave las verduras cortadas, use un colador para recoger las verduras cortadas y exprima el agua con las manos;
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五
Corte el jengibre en polvo, vierta 1 cucharadita de jengibre picado en el recipiente para rallar verduras y mezcle con las verduras ralladas;
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Seis
En este momento, ponga las verduras picadas con el mismo peso que la carne picada en el recipiente para carne picada, agregue 1 cucharada de maicena y 1/2 cucharadita de sal, y revuelva con las manos Uniforme;
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Siete
Pon agua en la olla, agrega algunas hojas de vegetales, toma una cucharada de carne y haz bolitas con las manos;
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Ocho
Después de que hierva el agua, poner suavemente las albóndigas en el agua hirviendo, encender a fuego medio, esperar a que floten las albóndigas, cocinar un rato, cortar una albóndiga y mira si hay alguna Cuando esté cocido, es más seguro, luego pon un poco de sopa y verduras en el bol preparado, pon las albóndigas encima y espolvorea con cebolla verde picada.
Consejos
1. La proporción ideal de verduras y carne picadas es 1:1. Si comes demasiada carne, te sentirás cansado. Si comes demasiadas verduras, las albóndigas se desharán fácilmente.
En segundo lugar, no se recomienda utilizar muchos ingredientes en sopas y albóndigas, y tratar de buscar el sabor original.