Comida de Chengbei
1. Fruta en conserva: Elaborada a base de avena o cebada montañesa, tiene las características de melosa, fresca y dulce.
2. Olla caliente local: Los ingredientes y métodos de cocción son muy característicos de la meseta Qinghai-Tíbet. La meseta Qinghai-Tíbet tiene un clima frío y es rica en ganado vacuno y ovino. El "fondo" de la olla caliente local de Qinghai generalmente se elabora con sopa de cordero con muchas verduras encurtidas. Tiene un sabor picante sin aceite rojo ni condimentos excesivos. La sopa es clara y tiene un sabor natural y suave.
3. Latiao: Al elaborar el latiao, el proceso de amasar la masa tiene unas habilidades únicas, haciéndola suave, tersa, dura y continua en la boca.
4. Fideos Anduo: fideos sencillos y deliciosos, picantes y agrios, calentitos y apetecibles.
5. Huahua: apariencia hermosa, patrones exquisitos, varios estilos, incluidos granada, loto, etc. Sus principales materias primas son la harina, los huevos, la miel, la pasta de dátiles y el azúcar moreno.
6. Carne molida: primero envolver la carne con huevos y luego sofreírla quedará dorada y de sabor ligero.
El distrito de Chengbei forma parte de la ciudad de Xining, provincia de Qinghai. Se encuentra en el noroeste de la ciudad de Xining, limitando con el distrito de Chengdong al este, el condado de Huangzhong al oeste, el distrito de Chengzhong y el distrito de Chengxi al otro lado del río Huangshui al sur, y los condados autónomos de Datong Hui y Tu y el condado autónomo de Huzhu Tu al este. norte.