¿Se puede agregar repollo al hacer fideos?
Ingredientes: fideos, repollo chino, huevos, cebollas, nueve verduras, panceta de cerdo, algas secas, aceite de maní, aceite de sésamo, salsa de soja, vino para cocinar, sal, esencia de pollo, agua, etc.
Lavar una cantidad adecuada de algas secas, ponerlas en un bol y dejarlas en remojo durante 5 minutos, controlar el contenido de agua, pelar las cebolletas, quitar las hojas viejas de las nueve verduras, lavarlas y cortarlas en cebollas verdes picadas y nueve verduras y reserve.
Lavar la panceta de cerdo con agua tibia, cortarla en rodajas, limpiar las impurezas de la cáscara del huevo, ponerla en un bol y mezclarla con el huevo líquido. Tome las hojas de col china adecuadas según su preferencia, enjuáguelas, controle la humedad y córtelas en tiras para su uso posterior.
Añade una cantidad adecuada de aceite de maní a la olla caliente, sofríe las rodajas de panceta de cerdo hasta que estén fragantes, agrega las cebolletas picadas y sofríe las algas secas remojadas.
Echar el vino y la salsa de soja ligera en la olla y cocinar. Vierta la col china picada, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de. Sal al gusto. Agrega los fideos y revuelve suavemente con los palillos. Revuelve suavemente para evitar que se pegue.
Cocina los fideos hasta que estén a punto de madurar, vierte el líquido del huevo de manera uniforme, empuja suavemente con una cuchara para que madure el huevo y luego apaga el fuego.
Después de apagar el fuego, agrega nueve verduras, agrega unas gotas de aceite de sésamo, agrega un poco de esencia de pollo y revuelve uniformemente.
Valor nutricional de la col china
1. El contenido de agua de la col china es de aproximadamente 95, pero las calorías son muy bajas.
Una taza de jugo de col china cocida aporta casi tanto calcio como una taza de leche. Por lo tanto, las personas que rara vez consumen productos lácteos pueden obtener más calcio comiendo suficiente col china.
3. La col china es rica en hierro, potasio y vitamina A.
4. La col china es rica en fibra cruda.
Efectos y funciones de la col china
1. Potencia la resistencia
La col potencia la resistencia del organismo y tiene el efecto de prevenir los resfriados y eliminar la fatiga.
2. Sacia la sed y la diuresis.
La col china seca es dulce, ligera y baja en calorías. Contiene betacaroteno, hierro y magnesio, ingredientes necesarios para mejorar la absorción del calcio. Además, el potasio de la col china puede excretar sal y tener un efecto diurético.