¿Cómo hacer manitas de cerdo y vinagre de jengibre durante el confinamiento? ¿Cuáles son los efectos?

Las manitas de cerdo y el jengibre son muy populares en Guangdong y se prepararán incluso si nadie está confinado en casa. A mi familia también le gusta comer manitas de cerdo y jengibre, sobre todo el aroma que desprende durante el proceso de elaboración es realmente embriagador. A veces, cuando veo a alguien vendiendo jengibre de manita de cerdo en el mercado, lo huelo y me vuelvo adicto, pero no lo compro. Después de todo, no se puede garantizar el suministro de patas de cerdo vendidas en el exterior.

Entonces, ¿cómo hacer manitas de cerdo y vinagre de jengibre para el confinamiento? 1. Materiales de preparación: una pata de cerdo entera, al comprarla pídele al vendedor que la cocine en trozos pequeños; agrega una botella de vinagre; media piloncillo o piloncillo; cinco huevos;

2. Lavar las patas de cerdo, escaldarlas con agua hirviendo para quitarles el aceite, enjuagarlas y lavarlas, darles palmaditas suaves, pelarlas o no, hervir los huevos y quitarles la cáscara;

3. Hervir el agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo, el jengibre y la sal y cocinar durante 1 hora; luego verter el vinagre y el azúcar de roca y cocinar a fuego lento después de los huevos; están descongelados, agréguelos también. Ponlo en la olla; cocina a fuego lento durante 2-3 horas. Cuando el agua se seque, vierte el vinagre maduro. A algunas familias no les gusta agregar agua, principalmente porque temen que no sea fácil de conservar, pero creo que si se usa vinagre añejo, quedará muy volátil y ácido. Si utilizas primero agua limpia, no necesitarás tanto vinagre añejo.

Si alguien de la familia está confinado, insistirá en cocinarlo a fuego lento durante un día y una noche, y luego seguirá añadiendo ingredientes frescos mientras come, pero si lo come habitualmente, sí. No es necesario cocinarlo durante tanto tiempo y comer tanto.

Entonces, ¿cuáles son los efectos de comer manitas de cerdo y jengibre en las mujeres embarazadas? 1. El jengibre es rico en hierro y vitaminas. Comer manitas de cerdo y jengibre después del parto puede calentar y nutrir el cuerpo y promover la circulación sanguínea.

2. Las manitas de cerdo son el producto sagrado de la lactancia, ricas en proteínas y colágeno. Comer manitas de cerdo y jengibre puede ayudar eficazmente a las madres a secretar leche, mejorar la calidad de la leche y también ayudar con la belleza.

3. Los huevos son muy completos en nutrición y contienen todas las sustancias que necesita el cuerpo humano. Comer óvulos después del parto puede restaurar rápidamente el cuerpo y reparar el útero.

4. El vinagre de madera tiene un sabor agridulce, muy adecuado para el apetito de las mujeres embarazadas. También tiene el efecto de refrescar y suavizar los vasos sanguíneos. Hervido con manitas de cerdo, puede descomponer el calcio de los huesos y facilitar la absorción del organismo, logrando así el efecto de la suplementación con calcio.

Resumen:

Aunque el jengibre de las manitas de cerdo tiene muchos beneficios y tiene un sabor ácido y dulce, lo mejor es que las mujeres embarazadas lo coman después de 2 semanas o el segundo mes después del parto, de lo contrario, Es fácil enojarse y digerirse. Comerlo demasiado pronto puede causar fácilmente una obstrucción de la glándula mamaria y tener efectos secundarios.