Cómo hacer deliciosos brotes de bambú agrio y sopa de pato, cómo hacerlo delicioso y sencillo
Ingredientes principales
¿Brotes de bambú agrios?: 350g
¿Pato viejo?: 1
Accesorios
Jengibre ?: Cantidad adecuada
Vino de cocina?: ¿Cantidad adecuada?
Sal?: Cantidad adecuada
Pasos específicos
Primer paso p>
Cuando compres brotes de bambú agrios, primero remójalos en agua.
Paso 2
Limpia el pato y remójalo en agua tibia para quitarle la sangre.
El tercer paso
Cortarlo en trozos y quitarle la grasa.
Paso 4
Ponlo en una olla con agua caliente para que se blanquee un rato y reserva.
Paso 5
Lava los brotes de bambú encurtidos remojados y córtalos en tiras.
Paso 6
Vierte el pato blanqueado en la arrocera, añade las rodajas de jengibre y el vino de cocción.
Paso 7
Agrega brotes de bambú amargo.
Paso 8
Vierte agua que cubra los ingredientes.
Paso 9
Tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.
Paso 10
Después de cocinar, añade sal al gusto.
Paso 11
Sácalo y disfrútalo. Primero bebe un plato de sopa, ¡es ácido y delicioso!