Cómo hacer patatas, frijoles y calabaza

Debido a que las calabazas son tan comunes en la vida, muchas personas han ignorado el importante papel que desempeñan en el cuerpo humano. De hecho, la calabaza no solo sabe bien, sino que también desempeña un papel muy obvio en el cuerpo humano y puede prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. En el proceso de elaboración de la calabaza también se pueden añadir adecuadamente patatas y frijoles, porque estas tres verduras no son excluyentes entre sí. Entonces, ¿cuál es el método para hacer calabaza, frijoles y patatas juntos?

Materiales

Materiales: 200 g de calabaza, 150 g de caupí, patatas cortadas en cubitos (deshidratadas) 200 g, 100 g de panceta de cerdo

Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite para mezclar

Cómo hacer calabaza guisada con patatas y frijoles

1. Pelar y cortar las patatas en cubos.

2. Pelar la calabaza y cortarla en trozos.

3. Cortar la panceta de cerdo.

4.

5. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente Agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que estén cocidas.

6. Añade las judías, las patatas, la calabaza y un poco de salsa de soja. Sofreír juntos durante cinco minutos.

7. Añade sal, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante quince minutos.

8. Añade el glutamato monosódico, desmolda y sirve.

Nutrición de calabaza

Polisacáridos: El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico, que puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la producción de citoquinas y activar el sistema inmunológico a través de la activación del complemento. y otras vías. Desempeñan una variedad de funciones regulatorias.

Carotenoides: Los ricos carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, lo cual es importante para el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, mantener la visión normal y promover el desarrollo fisiológico. funciones.

Pectina: La pectina de la calabaza puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. . La pectina también puede combinarse con el exceso de colesterol en el cuerpo, reduciendo la absorción de colesterol y disminuyendo la concentración de colesterol en sangre.

Elementos minerales: La calabaza es rica en cobalto, ocupando el primer lugar entre todo tipo de hortalizas. El cobalto puede activar el metabolismo del cuerpo, promover la función hematopoyética y participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo. Es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos. La vitamina C contenida en la calabaza puede evitar que los nitratos se conviertan en nitrito cancerígeno en el tracto digestivo. El manitol contenido en la calabaza reduce el daño de las toxinas de las heces al cuerpo humano. La calabaza puede eliminar el efecto mutacional de las nitrosaminas cancerígenas. Tiene efecto anticancerígeno. La calabaza es rica en zinc, que participa en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas del cuerpo humano. Es un componente inherente de la hormona adrenocortical y una sustancia importante para el crecimiento y desarrollo humano.

Aminoácidos: La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de oxidasa del ácido ascórbico en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero la actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.

Hojas de calabaza: Contiene una variedad de vitaminas y minerales, de los cuales el contenido de vitamina C es muy alto, lo que hace que tenga excelentes efectos depurativos y desintoxicantes. Hervir agua con hojas de calabaza en verano puede aliviar. Calienta y alivia los problemas.