¿Cómo hacer una deliciosa salsa satay multiusos? ¿Cómo hacer una salsa satay multiusos?

¡Come! ¡Pero es algo muy importante que no debe subestimarse! ¡Poder comer y cocinar es algo aún más importante! Hoy te explicaré cómo hacer una deliciosa salsa satay multiusos. ¡Recuerda compartir este artículo con amigos a quienes les guste! El método es el siguiente: Saltear los cacahuetes en una olla blanca hasta que estén fragantes, quitarles la piel y molerlos. Calienta el aceite de maní, vierte los ingredientes húmedos triturados y sofríe a fuego lento hasta que estén suaves, luego agrega la pasta de chile y sofríe hasta que salga aceite rojo.

Cacahuetes

500g

Aceite de cacahuete

Medio bol

top1: Salsa curry satay

(Este artículo proviene del sitio web de Teacher Tu, visite para obtener más información)

1 Caliente la chalota, el ajo y el pimiento rojo en una sartén caliente a fuego lento durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que. fragante.

2 En el paso 1, agregue mantequilla de maní salada, salsa satay, comino, curry indio en polvo, pimienta negra en polvo, azúcar y salsa de soja y saltee a fuego lento durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que. sale el aroma, agrega agua y deja hervir, continúa cocinando por unos 2 minutos y apaga el fuego.

top2: Tripas de ganso con salsa satay

Ingredientes: 500g de tripas de ganso, 30ml de salsa de soja, 10ml de salsa de soja oscura, 20g de salsa satay, 10g de arroz con jengibre, 20 gramos de cebolla verde, un poco aceite de sésamo, azúcar de roca, cantidades adecuadas de sal, vino de arroz y aceite de maní.

Elaboración: Lavar las tripas de ganso, quitar parte de la grasa, escurrir el agua a fuego alto, sacar y poner sobre una rejilla a secar y reservar añadir aceite a la olla, sofreír las tripas; jengibre, arroz y cebolletas hasta que estén fragantes, agregue los intestinos de ganso a fuego alto. Sofríe por un rato, agregue el vino de arroz, luego agregue la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa satay, la sal, el azúcar de roca y el aceite de sésamo, mezcle rápidamente y listo. listo.

Recomendado: Gourmet Johnson

top3: Salsa Barbacoa Satay

1 Calienta la sartén, agrega la mantequilla hasta que se derrita, baja a fuego lento y agrega el ajo. Freír las chalotas picadas y las chalotas hasta que estén fragantes.

2. Agregue el condimento B y saltee a fuego lento hasta que la salsa hierva en el paso 1. Agregue el condimento C en orden, revolviendo constantemente, y cocine a fuego lento hasta que la salsa hierva. apagado.

top4: Alitas de pollo estofadas en salsa satay

1 Lavar las alitas de pollo, secarlas en agua, cortar la superficie con un cuchillo y picar el jengibre, la cebolla y el ajo. y dejar a un lado.

2. Añade un poco de aceite, salsa de soja ligera, sal, vino de cocción, pimienta a las alitas de pollo y deja marinar durante media hora.

3. Saltee la salsa y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén fragantes, agregue las alitas de pollo y saltee por un rato, luego agregue 2 cucharadas de salsa satay, saltee uniformemente y agregue agua (para remojar el superficie).

4. Después de hervir, agregue salsa de soja ligera y un poco de azúcar, saltee unas cuantas veces, luego cambie a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento para darle color y sabor.

5. Cuando el jugo esté casi reducido, espolvorear con aceite de sésamo y sofreír uniformemente.

top5: Fideos de arroz fritos con salsa satay

1. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras pequeñas. Agregar un poco de vino de cocción, sal, esencia de pollo, aceite y maicena, mezclar bien. y marinar durante media hora.

2. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas, lavar la seda de maíz y hervir en agua caliente un rato y reservar las cebolletas y hervir los fideos de arroz en agua caliente hasta que estén suaves, remojarlos. en agua fría y secarlos.

3. Sofreír un rato el cerdo, añadir el pepino, la seda de maíz y un poco de vino de cocción, sofreír un rato, añadir los fideos de arroz y 2 cucharadas de salsa satay, un poco de agua, sal, esencia de pollo, sofreír hasta que tenga un color uniforme y cocinar a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

4. Espolvorea cebolla verde picada y aceite de sésamo y sofríe unas cuantas veces antes de servir.

arriba6: Salsa Satay

1. Remojar las gambas secas en agua hirviendo durante unos 5 minutos, retirarlas, escurrirlas y picar finamente los ajos y las chalotas y reservar.

2. Calienta una olla a aproximadamente 90°C, agrega mantequilla, saltea todos los ingredientes del Paso 1 a fuego lento hasta que estén fragantes, luego vierte todos los ingredientes B y deja que hierva, luego cocina a fuego lento. calentar durante aproximadamente 1 minuto.

3. Añade todos los ingredientes C a la olla del Paso 2 y revuelve uniformemente.

top7: Salsa Satay

1. Remojar los camarones en agua hirviendo, lavarlos y picarlos, picar el ajo y la cebolla seca y reservar.

2. Calienta la sartén, agrega mantequilla, saltea los ingredientes del Paso 1 a fuego lento hasta que estén fragantes, luego vierte todos los ingredientes B y cocina hasta que hierva, continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

3. Añade el ingrediente C a la olla del método 2 y revuelve uniformemente.

arriba8: Marinada satay

1. Pele el jengibre, corte el ajo y las chalotas en trozos pequeños y luego mezcle con el ingrediente B uniformemente.

2. Uso: Puede utilizarse para cerdos, pollos, vacunos y corderos.

top9: Brochetas de pollo satay con salsa satay

Cómo hacer brochetas de satay:

1 Quitar los huesos de las pechugas de pollo y lavarlas con la piel. .

2. Añade todos los ingredientes al pollo, mezcla bien y deja marinar en el frigorífico durante 4 horas o más.

3. Utiliza brochetas de bambú para ensartar el pollo y añade un trozo de piel de pollo en el medio de cada brocheta.

4. Coloca las brochetas de pollo al fuego de carbón, aplica aceite con una brocha de limoncillo y asa hasta que estén cocidas.

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Cómo hacer salsa satay:

1 Saltee los cacahuetes en una salsa blanca. Olla hasta que esté fragante y quitar la piel moliendo.

2. Calentar el aceite de maní, verter los ingredientes húmedos triturados y sofreír hasta que estén suaves, luego agregar la pasta de chile y sofreír hasta que emerja el aceite rojo.

3. Añade el polvo seco y 1/4 de leche de coco y continúa salteando hasta que salga el aroma.

4. Agrega el agua y la leche de coco y lleva a ebullición. Después de hervir, agrega el maní picado, agrega los condimentos al gusto y deja que hierva nuevamente.

Consejos

~Solo usé la mitad de la salsa satay y guardé el resto en el refrigerador para hacer salsa para otros platos. (Lo uso para cocinar calamares y kangkong)

～El satay malasio tiene un sabor más dulce y los condimentos se pueden cambiar según el gusto personal.

~Para ver más fotos caseras, consulte: /2014/12/blog-post_27.html

top10: kebabs satay al estilo Nanyang y salsa de maní

Cómo hacer kebabs:

1. Agregue la marinada A a (B) para atrapar las semillas de sésamo, deje marinar durante al menos 4 horas, preferiblemente durante más de medio día, luego use brochetas de bambú para ensartar y asar.

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Cómo cocinar salsa de maní en salsa:

1. Mezcle los ingredientes 6, 7, 8 y 9 hasta obtener una pasta fina con un vaso mezclador.

2. Agregue aceite de cocina a una sartén caliente, saltee el anís estrellado y la canela hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa picada y saltee hasta que esté aceitosa.

3. Agregue la cúrcuma en polvo, luego agregue el azúcar y la sal.

4. Vierta el jugo de Assam y el agua y deje hervir, agregue el maní picado y el azúcar moreno y revuelva uniformemente.

5. Cocine a fuego lento hasta que el aceite rojo suba a la superficie de la mantequilla de maní, luego agregue harina y agua para aumentar la consistencia.

Consejos

1. Además de pollo, también puedes utilizar carne de res, cordero, cerdo o cualquier carne.

2. El pollo debe asarse a la parrilla con piel para que quede fragante.

3. No hay chile seco ni chile en polvo, use salsa de chile dulce.

4. La cantidad de azúcar y sal se puede aumentar o disminuir según el gusto.

5. La cantidad de harina y agua también aumenta o disminuye según la concentración preferida. Utilice agua con harina, no almidón.