Cómo hacer sopa de huesos
A continuación te explicamos cómo hacer caldo de huesos:
Ingredientes: huesos de tubo.
Accesorios: cebolla verde, jengibre, sal, baya de goji.
1. Lavar los huesos del tubo y dejarlos en remojo durante 30 minutos para eliminar la sangre.
2. Juntar la olla y el agua fría y llevar el agua a ebullición.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir la cebolla, el jengibre y la baya de goji y poner a fuego alto.
4. Después de hervir el agua, retire la espuma de sangre y saque el hueso del tubo.
5. Colocar directamente en la cazuela, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 90 minutos.
6. Luego saca la cebolla y el jengibre.
7. Añade la cantidad adecuada de sal.