¿Se puede comer el ajo frío? Método de mezcla fría de ajo

Ajo

Chile en polvo

MSG

Salsa de soja (muy fresca, no ahumada)

Comestible aceite

Método de trabajo

1. En primer lugar, como hace frío, la tabla de cortar y el cuchillo de cocina deben estar limpios. Elige un ajo que sea más grueso y largo, córtalo y lávalo.

2. A continuación cortamos los ajos en aros finos o en tiras finas, pero cuanto más finas mejor.

3. Poner en un bol el ajo picado, añadir chile seco en polvo o picarlo uno mismo, añadir glutamato monosódico (hay que añadirlo), lo mejor es ponerlo en el medio para facilitar la liberación del aceite después. Espolvorea un círculo de salsa de soja (debe quedar especialmente rica). En teoría, cuantos más pimientos, mejor. Depende de tu gusto, salsa de soja también. Si agregas demasiado quedará salado, si agregas muy poco quedará suave. Al cocinar por primera vez puedes añadir un poco menos, si sientes que queda más ligero quedará igual.

4. Quemar un poco de aceite de cocina en la olla (no hace falta demasiado). Cuando esté caliente, vierte el aceite caliente en los ajos. ¡Después de verter, revuelva bien y coma! PD. El ajo que mezclé en esta imagen ha estado almacenado durante unos días y no está muy fresco. Quedará mejor y más crujiente con ajo fresco.