Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Los comensales pueden comer directamente en el restaurante de manitas de cerdo de la tía?

¿Los comensales pueden comer directamente en el restaurante de manitas de cerdo de la tía?

"El viejo Zhao ha estado vendiendo manitas de cerdo estofadas en la ciudad de Gujing durante más de 30 años. ¡Puede vender hasta 150 manitas de cerdo al día! 1 El promedio es de sólo 1,5 kilogramos, y las manitas de cerdo estofadas solo cuestan 20 yuanes. 1, el ¡El precio no ha aumentado en 10 años!", Dijo orgullosamente la tía Zhao. Se pueden encontrar comensales comiendo manitas de cerdo en todas las provincias vecinas de Henan y Anhui a lo largo de decenas de kilómetros, y empresarios extranjeros de decenas de bodegas de la ciudad también vienen aquí para darse un festín. Cada manita de cerdo, independientemente del tamaño, cuesta 20 yuanes. Cuando el negocio va bien, ¡puedes ganar 30.000 yuanes al mes sólo vendiendo manitas de cerdo! La imagen muestra la gran olla de manitas de cerdo guisadas en el restaurante Zhao en la ciudad de Gujing, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, y las grandes manitas de cerdo de atractivos colores que acaban de pescar.

"Las manitas de cerdo estofadas se deben masticar directamente. Si el jefe las abre y luego las sostiene con palillos, los tendones de las manitas de cerdo se cortarán y no habrá sensación de desgarro, como si ¡Las manitas de cerdo estofadas se pierden! ¡Sabe mal, jaja!" Después de salir del trabajo, el trabajador de la bodega fue a la tienda de manitas de cerdo sin decir una palabra. ¡Sacaron una manita de cerdo gorda en la olla de sopa y la masticaron directamente!

"Esta olla de sopa se ha utilizado durante 35 años. Agregue agua y condimentos todos los días. Después de marinar todos los días, lave las manitas de cerdo y los condimentos, ¡dejando solo la sopa original para beber mañana!" Pescaba mientras Las manitas de cerdo señalaban y decían: "Primero lava las manitas de cerdo, escaldalas con agua hirviendo, fríelas a fuego fuerte, ponlas en esta olla, agrega más de diez tipos de condimentos a la sopa en la olla grande, y cocínelos a fuego lento con brasas guisadas. ¡Las manitas de cerdo están crujientes y tiernas, grasas pero no grasosas, y el color es brillante!

La tía Zhao está pescando las manitas de cerdo para los comensales. Un comensal pidió una manita de cerdo más pequeña, señalando la olla y removiéndola de un lado a otro. La señora Zhao sonrió y dijo: "¡El tamaño es el mismo, el precio es 20 yuanes!"

Una manita de cerdo pesa alrededor de 1 libra y media. ¡Las personas con buen apetito pueden comer 1! Las manitas de cerdo estofadas recién salidas de la olla están llenas de color y aroma. Las manitas de cerdo estofadas en el restaurante pueden agotarse el mismo día y los comensales suelen llegar tarde y no tienen nada para comer. Baidu dijo que las manitas de cerdo también contienen vitaminas A, B, C y una cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes, por lo que tienen el efecto de reponer la sangre, lubricar la piel y fortalecer la cintura y las piernas. Después de la hidrólisis de proteínas de las manitas de cerdo, el contenido de 11 aminoácidos, como cistina y arginina, es similar al de las patas de oso.

Un joven sirvió alegremente el vino y preparó unas manitas de cerdo con el vino. La ciudad de Gujing es una famosa ciudad vinícola de Shili con más de 100 bodegas. El Sanjiu es muy barato, sólo 3 yuanes la taza, ¡y es un auténtico vino de grano!

Los trabajadores que trabajan en las bodegas beben mucho. Bebían vino suelto y comían manitas de cerdo. Al poco tiempo, las manitas de cerdo estuvieron listas y todos bebieron tres tazas grandes, ¡una libra!

Después de beber, se levantaron para pagar la cuenta. La mayoría de los comensales se conocían y se apresuraron a pagar.

Parece muy tentador. Agua en la boca.