¿Cómo hacer que los hongos naturales crezcan rápido y bien?

1. Tecnología de cultivo de Auricularia auricula:

1. Selección de materiales: La madera más adecuada para el cultivo del hongo negro son los árboles de hoja ancha con textura suelta y hojas caducas. En invierno, el árbol Tung es el mejor, seguido del ciprés, el árbol pata de pato, el árbol Toon, el árbol Chongyang, etc. Para cultivar hongos se puede utilizar cualquier árbol con un diámetro superior a 5 cm. Lo mejor es entre 15 y 20 cm.

2. Tala de tramos de carretera: Lo mejor es talar árboles 10 días antes y después del solsticio de invierno, y también se deben talar árboles en los días soleados. Las ramas se pueden quitar unos 7 días después del corte, cortar el árbol en secciones de 1 metro y aplicar agua de cal al 5% en las secciones para evitar la invasión de bacterias diversas. Apílalo en un lugar fresco y seco y cúbrelo con film o ramas de hierba para protegerlo del sol y la lluvia.

3. Selección de variedades mejoradas: Nuestra planta tiene una gran adaptabilidad, fácil cultivo, mazorcas grandes, crecimiento rápido y alto rendimiento. 100 kg de madera pueden producir de 3 a 7 kg de mazorcas secas. La calidad de la bacteria no requiere infección, hifas blancas y espesas y aroma a hongos. La edad bacteriana es de 30 a 50 días.

4. Vacunación oportuna: febrero a abril es el mejor período de vacunación. Si se inocula demasiado pronto, la temperatura es baja, la tasa de colonización es baja, si la temperatura es demasiado alta y demasiado tarde, es fácil infectarse con diversas bacterias y el rendimiento se reducirá. Generalmente la madera debe estar fresca durante la inoculación. La inoculación debe realizarse entre 10 y 30 días después del corte y no debe estar demasiado seca. La temperatura mensual promedio es superior a 65438 ± 06 ℃, el micelio puede reanudar fácilmente su crecimiento y la tasa de colonización es alta. Utilice una perforadora de 12 mm con una profundidad de aproximadamente 1,5 cm, un espacio entre plantas de 3,5 pulgadas (10 cm) y un espacio entre hileras de 1,5 pulgadas (4 cm) para "bueno".

5. Fortalecer la gestión: El campo de orejas debe ubicarse en un lugar con terreno relativamente plano, cercano a fuentes de agua y protegido del viento y el sol. Después de la inoculación, cubra con una película para mantenerlo cálido e hidratante, y apile el hongo cuidadosamente en el cobertizo. Aproximadamente 7 días después, voltee la pila y rocíe agua. Después de 10 días, verifique la tasa de colonización. Si la colonización es baja o se descubre que las cepas están muertas, elimine las bacterias perdidas y vuelva a plantar con esa cepa. Voltee la pila cada 10 días. Al girar la pila, asegúrese de manipularla con cuidado, cambie la posición del interior y exterior hacia arriba y hacia abajo, * * * gire la pila 6 veces, rocíe agua según la sequedad y humedad de la madera y preste atención a Ventilación si está cubierto con película. Ventile durante 2 horas al día y retire la película al mediodía en los días soleados. Después de dos meses de manejo, cuando aparece una gran cantidad de auriculares, es necesario configurar el manejo. Antes de instalar las rejillas, se debe retirar la mezcla de polvo y cal viva del sitio y sus alrededores para permitir la desinfección. Colóquelos en forma de espiga o de tic, rocíe agua de 3 a 4 veces al día y la humedad relativa del aire debe alcanzar el 90%.

6. Cosecha oportuna: cuando todas las orejas están desplegadas y las extremidades de las orejas se vuelven más pequeñas, la recolección se puede realizar cada 8 días. A la hora de cosechar, las mazorcas deben ser grandes y pequeñas, no siendo aconsejable rociar agua el día de la cosecha. Después de cosechar en lotes, el agua se detendrá durante 2 días. Después de cultivar el hongo, aparecerá una gran cantidad de mazorcas. El hongo negro cosechado quedará expuesto al sol.

7. Control de plagas y enfermedades: Las principales enfermedades son Penicillium, Penicillium, Trichoderma y algunos hongos, y las principales plagas son nematodos, babosas, ácaros, moscas de la fruta, etc. , controlado principalmente por formalina (formaldehído), agua de cal, sulfato de cobre y cloruro de benzalconio.

2. Tecnología de cultivo sustituto del hongo negro:

La producción de hongo negro se basa principalmente en el cultivo maderero. Debido a la escasez de recursos forestales del hongo negro, la producción de hongo negro es limitada. En la actualidad, el cultivo del hongo negro con materiales sustitutos se ha convertido en la única forma de desarrollar la producción del hongo negro. El cultivo sustituto utiliza aserrín, bagazo de caña de azúcar, paja de cultivos, cáscaras de semillas de frutas, etc. como materias primas para cultivar el hongo negro. El cultivo alternativo tiene las ventajas de contar con abundantes recursos de materia prima, bajo costo, rendimiento de 3 a 4 veces mayor que el cultivo segmentado, corto tiempo y altos beneficios económicos.

(1) Tipos y proporciones de materiales alternativos

Los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de la madera de hongo negro son principalmente celulosa, hemicelulosa y lignina como fuente de nitrógeno y proteína. , sales inorgánicas y algunas vitaminas. Por lo tanto, siempre que las materias primas contengan una cierta cantidad de fuentes de carbono, fuentes de nitrógeno, vitaminas y sales inorgánicas, se pueden utilizar para cultivar hongos negros. Se añaden otras sustancias para compensar algunos de los ingredientes que faltan en la materia prima, como el aserrín, una parte del duramen rica en carbono y baja en nitrógeno. Agregar salvado de arroz y salvado apropiados puede complementar la falta de fuente de nitrógeno. Existe una gran cantidad de recursos celulósicos en las zonas rurales de nuestra región, como paja de soja, bagazo, cáscara de maní, etc. Podemos mezclarlos en proporciones adecuadas en función de su contenido nutricional. Sólo cultivando el hongo negro de esta manera se puede lograr el efecto.

Con base en el contenido nutricional de varios materiales alternativos, las fórmulas de varios materiales de cultivo se presentan de la siguiente manera:

1. Material de cultivo de aserrín: 78 % aserrín de madera dura, 20 % salvado de arroz. (o salvado), yeso en polvo 1%, azúcar 1%.

2. Aserrín 78%, salvado de arroz 20%, azúcar 1%, carbonato cálcico 1%.

3. Mazorca de maíz (triturada) 79%, salvado 20%, yeso 1%.

4. Mazorca de maíz (triturada) 99%, yeso en polvo 1%, vitamina B2 100 comprimidos.

5. Bagazo 84%, salvado (o salvado de arroz) 15%, yeso 1%.

6. Paja de soja (triturada) 88%, salvado (o salvado de arroz) 10%, yeso 1%, salvado 1%.

7. Paja de arroz 68%, salvado de arroz 30%, yeso 1%, dihidrogenofosfato de potasio 1%.

8. Mazorca de maíz 49%, aserrín 49%, azúcar 1%, yeso 1%.

9. Mazorca de maíz 49%, paja de arroz en polvo 49%, paja 1%, yeso 1%.

La práctica ha demostrado que los materiales de cultivo de bagazo y aserrín pueden producir mejor madera.

(2) Tecnología de cultivo

Existen muchas formas de cultivar hongos negros con materiales sustitutos, incluido el cultivo en bolsas de plástico, el cultivo en botellas de vidrio, el cultivo en ladrillos de hongos y el cultivo en cajas, entre los que se encuentran las bolsas. cultivo Mayor rendimiento.

1. Cultivo en botella de vidrio: El hongo negro se cultiva en tarros viejos de 500 ml. El método es el siguiente: agregar agua según la fórmula del medio de cultivo, mezclar bien, el contenido de agua es del 60% y compactar después del embotellado. Cada botella contiene 3 taels de ingredientes, colóquelo en el hombro de la botella, haga un agujero redondo en el medio, limpie la boca de la botella, selle la boca de la botella con cuero de vaca y átela firmemente, y luego esterilice en autoclave con presión de agitación. de 1,5 kg/cm ~ 2 , mantener durante 1,5 horas o presión normal. Después de la esterilización, enfríe el frasco, inocule la cepa del hongo negro bajo operación aséptica y coloque el frasco inoculado en una sala de cultivo para el cultivo. La temperatura de la sala de cultivo debe mantenerse a 22-25°C. El micelio crecerá después de 30-. 35 días Llene las botellas, luego retire las tapas, colóquelas cuidadosamente, mantenga la temperatura interior entre 20 y 28 °C y controle la humedad relativa del aire en aproximadamente 80-95 %. Si la humedad es insuficiente, rocíe pisos y espacios interiores con agua nebulizada. Cuando aparece una gran cantidad de cuerpos fructíferos en la botella, la humedad interior se puede aumentar adecuadamente. Para promover la formación y el crecimiento de cuerpos fructíferos, es necesario mantener fresco el aire interior y proporcionar una gran cantidad de luz difusa y luz directa cuantitativa.

2. Cultivo en bolsas de plástico: Utilizar bolsas de plástico como recipientes para producir hongos. El proceso de producción es el siguiente: 40 días para semillas originales - 40-50 días para semillas cultivadas - 7-10 días para siembra en hoyos - 15-20 días para formación de yemas - 10 días para cosecha madura - 10 días para yemas secundarias formación - 20 días para la cosecha.

Seleccione el material de cultivo según las condiciones locales, agregue agua según la fórmula anterior y mezcle bien. El contenido de agua del material de cultivo es del 60%. Al llenar la bolsa, se debe agitar mientras se llena y los dos tercios de la bolsa se deben aplanar ligeramente. Coloque un collar de plástico en la boca de la bolsa del cepillo, rellénelo con un tampón y esterilícelo a una presión de 65438 ± 0,5 kg/cm2 durante 65438 ± 0,5 horas. Una vez que se enfría la bolsa de esterilización, se inoculan asépticamente entre 5 y 10 g de la cepa original. La cepa debe dispersarse en la superficie del cultivo, lo que puede acelerar el crecimiento de bacterias. Después de la inoculación, cultive sobre una cama en una sala de cultivo con luz dispersa a 25-28°C. Después de aproximadamente un mes, aparecieron algunas bases de las orejas, por lo que se hicieron de 2 a 5 agujeros en la pared de la bolsa para dejarlas salir de las orejas. Durante el proceso de cultivo, se debe prestar atención a ajustar la temperatura y la humedad, y la temperatura ambiente debe controlarse entre 20 y 25 °C. Durante el período de fructificación, el lecho de cultivo debe cubrirse con una película plástica para mantenerlo caliente, pero la película plástica debe abrirse 1 o 2 veces al día para ventilar. Durante la etapa de formación del cuerpo fructífero, la demanda de agua aumenta y la temperatura relativa del aire debe mantenerse en torno al 80-90%. Se necesitan entre 15 y 25 días desde que se abre la bolsa de plástico hasta la recolección del hongo peludo, y entre 25 y 35 días para el hongo peludo.

El hongo negro es más fácil de cultivar que el hongo negro, porque el hongo negro tiene una fuerte resistencia al estrés, un rápido crecimiento del micelio y menos posibilidades de contaminación por bacterias extrañas. El hongo negro tiene peor resistencia al estrés y requiere una mayor tecnología de cultivo.