¿Cómo hacer salsa para calamares Teppanyaki de Dalian Street?

Uno: Ingredientes

500 g de pimiento encurtido, 150 g de pasta de sésamo, 200 g de mantequilla de maní, 40 g de salsa picante, 100 g de ajo, 30 g de pimienta en polvo, 80 g de glutamato monosódico, super 10 gramos de Weiwang, 100 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de azúcar y 20 gramos de sal refinada.

Dos: Práctica

(1) Rellenar una porcelana con pasta de sésamo, mantequilla de maní, salsa de chile, ajo, pimienta en polvo, super umami king, esencia de pollo, azúcar, sal refinada, etc. y mezclar bien.

(2) Triture los dientes de ajo y los pimientos encurtidos, agregue una cantidad adecuada de mantequilla de sésamo y mantequilla de maní, agregue lentamente agua y revuelva hasta que la salsa de los palillos fluya lentamente, viértala en un recipiente. con una tapa de botella y luego agregue los condimentos restantes, excepto los pimientos encurtidos picados.

(3) Poner el aceite de ensalada al fuego. Cuando esté al 60% caliente, añadir los pimientos encurtidos picados y sofreír. Luego verter en la salsa preparada. Después de enfriar, tapar y refrigerar a baja temperatura. Usar en cualquier momento.

Tres: Uso

Las dos salsas son aptas para todo tipo de barbacoas, como alitas de pollo, ternera, champiñones, bollos al vapor y otros ingredientes cárnicos y vegetarianos. Se agregará según los requerimientos de los invitados. Un poco de comino.