¿Qué tipo de sopa es mejor cocinar en verano?

Alivia el calor y los problemas del verano, elimina el calor y la humedad, diuresis y reduce el qi, resuelve la flema, enfría la sangre y elimina las llagas. Lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos. Cortar la carne magra en rodajas y hacer sopa juntos.

Agua con azúcar de roca de melón de invierno:

Retirar del fuego y retirar el fuego. Corta medio kilo de melón calabaza, agrega un recipiente con agua para guisar el azúcar de roca y bébelo dos veces.

Sopa Kui Fan:

Caliente, humeante, húmeda, ansiedad, cansancio mental. Un tael de melón amargo, dos yuanes de regaliz crudo, hervir dos tazones de agua hasta que quede un tazón. Come melón y bebe sopa.

Sopa de Tofu y Pepino:

Alivia el calor y desintoxica, humedece los pulmones y favorece la producción de líquidos, hidrata la sequedad y calma el estómago. Pon media libra de tofu en la olla y sofríe un rato. Pelar y cortar el pepino en cubos y cocinar con tofu. Agregue de seis a ocho tazones de agua para hacer sopa, no té. Es comestible.

Agua fresca con miel de loto:

Alivia el calor del verano y disipa el calor. Pica 100 gramos de hojas de loto frescas con tallos, agrega 100 gramos de miel, agrega varios tazones de agua y usa sopa en lugar de té.

Sopa de frijol mungo y pato viejo:

Aclara el calor, favorece la humedad y desintoxica. Corte el pato viejo, retire los órganos internos, ponga 120 g de frijoles mungo y 24 g de smilax en 5 tazones de agua, cocine durante aproximadamente 4 horas y sazone.

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo:

Alivia el calor del verano, la febrícula y el cansancio mental. Lavar la raíz de loto, triturarla con el dorso de un cuchillo, cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla honda, añadir las costillas lavadas, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego lento y cortar hasta obtener el loto. la raíz está suelta y sazone.

Sopa de Tremella y Semillas de Loto:

Despeja el calor y nutre. 15g de hongo blanco, lavado con agua, remojado en agua fría durante la noche para quitar impurezas, poner en una olla y agregar 8 partes de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar semillas de loto limpias, cocinar a fuego lento hasta que aparezca el hongo blanco. Cuando esté cocido, agregue azúcar de roca.

Sopa de pescado mandarín y melón de invierno:

Disipando los gases y calmando el hígado, fortaleciendo el organismo y la diuresis. Cortar media libra de pescado mandarín en forma de panza y lavarlo, quitarle las escamas y las vísceras. Cortar el melón de invierno en trozos con la piel. Saltear el pescado hasta que esté fragante. Añadir las rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua. Coloque el pescado y el melón de invierno en la olla juntos y cocine durante aproximadamente 2 horas para absorber el sabor.

Sopa de recuperación de semillas de loto:

30 g de semillas de loto, 30 g de carne de longan, 15 g de hongo blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar las semillas de loto y la carne de longan por separado, remojar el hongo blanco en agua tibia durante 6 horas y luego lavar. Coloque los ingredientes en la olla, agregue 8 tazones de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y luego póngalo en el refrigerador por un tiempo.

Sopa de madreselva de pato:

Repone la piel y elimina llagas. Cortar el pato en trozos y lavarlos. Coloque 120 g de carne magra de cerdo, 9 g de madreselva y 6 g de rehmannia glutinosa cruda en la olla y cocine durante aproximadamente 4 horas. Sazone con aceite y sal.

Gachas de arroz glutinoso y frijol mungo:

Regula el quemado medio, repone el qi, desintoxica y cierra la boca. Primero lave el arroz glutinoso tres veces y los frijoles mungo dos veces, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine por dos horas, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y coma gachas.

Decocción de Apio Qinghuang:

Alivia el calor interno, la ictericia y la fiebre causada por el calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar. Lave de medio a uno de apio, córtelo en rodajas, póngalo en una licuadora para hacer jugo, luego fíltrelo y hiérvalo, beba este jugo después del desayuno todos los días.

Sopa caliente de apio Qingfu:

La fiebre de verano, la disentería infantil, la inflamación sistémica y los forúnculos son causados ​​principalmente por el clima, la acumulación de calor en el hígado y el estómago o el calor de la sangre. Esta sopa puede eliminar el calor y curar enfermedades. Medio malicioso de apio y cinco yuanes de cebada cruda. Primero cocine los granos de coix crudos, agregue el jugo de apio y cocine nuevamente. Puedes beber.

Sopa caliente para limpiar estómago e intestinos:

Elimina sequedad de garganta, mal aliento, fiebre bucal, gotitas, úlceras bucales, etc. Causado por el calor pulmonar, puede aclarar las deposiciones gastrointestinales y intestinales. Ictericia y fiebre causadas por calor latente en el cuerpo y calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar. Medio kilo de berros, una zanahoria (unos cuatro taeles) y ocho trozos de hojas de sen. Después de lavarlas, ponerlas en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición y dejar que las zanahorias hiervan a fuego lento un rato. No es aconsejable cocinar durante mucho tiempo para evitar la pérdida de Vc y Fe en la zanahoria.

Decocción de Fenghuo para el dolor de muelas:

Calma el viento, elimina el calor, nutre el yin e hidrata la sequedad, reduce la hinchazón y alivia el dolor, especialmente para el dolor de muelas por viento, es muy eficaz. Cuatro onzas de carne magra y un poco de sal al gusto. Tres liang de raíces de sauce. Compra raíces de sauce en una tienda de medicina tradicional china, lávalas, córtalas en trozos y hiérvelas en cinco tazones de agua hasta que adquieran su aroma. Agrega las rodajas de carne magra, cocina en un bol y bebe la sopa.

Gachas de huevo en conserva para despejar el calor y reducir el fuego:

Aclarar el calor y reducir el fuego, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Mis ojos estarán rojos y llorosos cuando duermo por la noche y mi cabeza se sentirá mareada, especialmente cuando hace calor en verano. Un huevo en conserva, un poco de carne magra y salada.

Pelar los huevos en conserva, cortarlos en pequeños trozos de carne magra, comprarlos la noche siguiente, encurtirlos con sal, cocerlos juntos al hacer gachas mañana por la mañana y condimentarlos con un poco de aceite cocido.

Hoja en polvo Qingre Mao Tang:

Esta sopa es eficaz para el frío y el calor del viento, el dolor de cabeza, la fiebre, la somnolencia, la sudoración y el estreñimiento. Hojas frescas de loto con tallos, hojas de morera Sanqian, Suye Sanqian y azúcar moreno. Si no hay hojas de loto frescas disponibles, las tiendas de medicina china venden los tres tipos de hojas mencionados anteriormente. Lave bien, agregue tres tazones de agua, hierva en un tazón y agregue azúcar morena al gusto.

Decocción Reke Nounfei:

Aclara el calor residual y repone las flemas residuales. Después de tos fría, tos de verano, etc. , todavía queda un poco de flema en los pulmones y la tráquea que es difícil de eliminar, o las personas que la sienten después de comer algún alimento frío o frito se pueden curar bebiendo esta sopa. Compra cuatro o dos trozos y medio de carne magra de cerdo, lávala, añade tres qian de almendras, seis dátiles confitados, tres qian de azucena, cinco tazones de agua, cocina a fuego lento durante dos horas y come la sopa con la carne.

Decocción de calor interno para la deficiencia de yin y el fuego excesivo.

Aclara la deficiencia de yin y el fuego, trata el calor interno excesivo, los ojos rojos y cerrados y las llagas por humedad. Corte en trozos mitad carne magra maliciosa y mitad grasa, agregue rehmannia cruda a cuatro yuanes, smilax a cuatro yuanes, seis tazones de agua y cocine a fuego lento la sopa durante dos horas.

Decocción de Kelp Qingre:

Trata las llagas producidas por el calor del verano, estreñimiento, acné, calor de estómago, etc. Kelp (frío, no se puede comer en grandes cantidades). Cinco yuanes por un tael, lavar y cortar en rodajas, lavar un tael de frijoles mungo, agregar un recipiente con agua, cocinar hasta que los frijoles estén podridos, agregar un tael de Azúcar moreno, mezclar bien, beber la sopa y comer los frijoles y las algas.

Decocción Qingrejiedu:

Alivia el calor del verano, elimina el calor acumulado en el tracto gastrointestinal y despeja los intestinos. Húmedo y fresco, pero no frío. Apto para toda la familia. ) Lave todo el pescado crudo, lave y corte las algas en trozos, agregue sal al gusto, cocine hasta que media libra de kudzu (o Cai Tong) esté cocido y luego cocínelo en sopa.

Decocción de algas marinas de Jiangya Qingre:

Tiene los efectos de reducir la presión arterial, disminuir el fuego, eliminar la irritabilidad, resolver la flema y eliminar el calor. Lavar y cortar las algas una o dos veces, pelar y desmenuzar un rábano blanco, lavar y cortar las medusas una o dos veces y sazonar con sal. Agrega cuatro tazones de agua a la sopa y cocina durante dos horas hasta que los rábanos estén suaves.

Una de las decocciones para niños con síndrome de calor húmedo;

Fiebre continua, calor húmedo en niños, letargo mental y alimentación insuficiente. Medio malicioso de melón de invierno con piel, un tael de arroz japónica, cinco yuanes de cebada cruda y de cuatro a cinco tazones de agua hasta que la papilla esté cocida. Pele el melón de invierno y mezcle bien para combinar.

Dos decocciones para el síndrome de calor húmedo en niños;

Aclara el calor y favorece la diuresis, elimina el calor y favorece la defecación, elimina la humedad y el calor, resuelve las flemas y favorece la diuresis. Una hoja de loto fresca, seis castañas de agua y un poco de azúcar moreno. Si no tienes hojas de loto frescas, ve a una tienda de medicina china y compra una o dos generaciones de hojas de loto secas con tallo. Agregue cuatro tazones de decocción a los ingredientes anteriores, agregue azúcar moreno y beba en lugar de té para reducir lentamente la fiebre. (Los adultos no necesitan azúcar)

La tercera sopa para niños con síndrome de calor húmedo;

Elimina el calor y la humedad, reduce el calor y la fiebre y aumenta el apetito. Lave los frijoles mungo una o dos veces, agregue cinco yuanes de cebada cruda, hierva de tres a cinco tazones de agua, sazone con un poco de azúcar moreno y bébalo como té después de cada comida.

La cuarta sopa para niños con síndrome de calor húmedo;

Los niños tienen fiebre, calor de verano, etc. , consume mucha fuerza física, por lo que suplementa con vitamina B y C principalmente. Corta un tomate en cubos, pela y corta una papa en cubos, lava y corta el apio en cubos, agrega de tres a cinco tazones de malta de grano y agua, hierve durante una hora, agrega azúcar morena, hierve durante otros cinco minutos y ya puedes. come como quieras.

Decocción de Espino Yinhua:

Acre, fresco y caliente, produce fluidos corporales y calma la sed. Primero, poner en una cazuela 30 gramos de madreselva y 10 gramos de espino, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de 3 minutos, filtre la solución medicinal en un plato pequeño, hierva la solución medicinal una vez, luego filtre la solución medicinal, combine las dos soluciones medicinales, agregue miel y mezcle bien. Puedes tomarlo en cualquier momento.

Sopa de té de frijol mungo y azúcar de roca:

Alivia el calor y desintoxica, trata y previene la gripe, y trata principalmente el dolor de garganta, la fiebre y la tos. Lave y triture 50 gramos de frijoles mungo, póngalos en un bol con 5 gramos de té verde y 15 gramos de azúcar de roca y déjelo reposar con agua hirviendo durante unos 20 minutos.

Decocción de Verdolaga de Frijol Mungo:

Despeja el calor y desintoxica, seca la humedad y frena la disentería. 100g de judía mungo, 100g de verdolaga, 100g de magro de cerdo, 4 láminas de ajo, cantidad adecuada de aceite y sal. Lave los materiales medicinales y corte la verdolaga en secciones. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, cocine los frijoles mungo durante unos 15 minutos, luego agregue otros ingredientes de la sopa, cocine durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne magra de cerdo esté suave y cocida, luego podrá saborearla.

Sopa de rábano caramelizado y tofu:

Aclara el calor y calma los pulmones, resuelve las flemas y disminuye las flemas.

Cortar 500 gramos de tofu en trozos pequeños, agregar 60 gramos de maltosa, mezclar con jugo de rábano crudo y hervir, tomar dos veces al día.

Sopa de apio y dátiles rojos:

Fuego claro y viento calmado. Lavar y picar 200-400 g de apio, añadir 50-100 g de dátiles rojos y cocinar la sopa, beberla en tres porciones.