¿Cómo hacer delicioso el pollo en un plato grande?
Condimentos
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500 g de muslos de pollo
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400 gramos de harina baja en gluten
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200 gramos de patatas.
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50 gramos de zanahorias
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50g de pimiento verde
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50g pimiento rojo
Condimentos
Cebolletas verdes
1 sección
Energía
1 trozo pequeño
Ajo
3 pétalos
Pimienta de Sichuan
20 cápsulas
Fruta de hierba
1
Pimiento rojo seco
1
Azúcar refinada
1/2 cucharadita
Sal
1/2 cucharadita
Ocho ángulos
1
Soja
1/2 cucharadas
Aceite vegetal
1,5 cucharadas
Mircia
3 rodajas
Vino de cocina
1 cucharada
Cómo hacer pollo al plato grande
1.
Preparar los ingredientes, lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos.
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2.
Preparar los ingredientes, pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos.
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3.
Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Blanquear los trozos de pollo y escurrir.
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4.
Verter una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir los trozos de pollo escaldados y sofreír hasta que se doren ligeramente. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, las hierbas, los chiles secos y las hojas de laurel y continúe salteando.
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5.
Cocine el vino de cocción, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal, revuelva uniformemente, agregue agua caliente, lleve a ebullición, agregue suficiente agua a la vez, dejando la sopa para mezclar con los fideos.
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6.
Añadir las patatas y los trozos de zanahoria, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento las patatas hasta que estén cocidas.
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7.
Añadir el pimiento verde y reducir ligeramente la sopa.
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8.
Añadir un poco de sal a la harina, añadir agua y amasar hasta obtener una masa suave, dividir los ingredientes, aplicar aceite vegetal, tapar con film transparente y dejar reposar. durante más de 30 minutos.
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9.
Añade agua a la olla hirviendo, deja que hierva, convierte la masa leudada en fideos y cocínalos en la olla, extiende los fideos cocidos en un plato grande; En el fondo, vierte encima el pollo cocido.
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Imagen del plato de pollo terminado
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Consejos de cocina
La cantidad de agua debe ser mayor, agregue suficiente agua de una vez y reserve la sopa para mezclar los fideos.