¿Qué comer en Tianjin el tercer día?
1.
Hay un dicho: el primer grado de secundaria trae un hijo, el segundo grado de secundaria cambia la cara y el tercer grado de secundaria trae un hijo a otra familia. Al parecer, existe la costumbre de comer cigotos el tercer día de la escuela secundaria. Zhezi es un plato de fideos chino popular en el norte de China, especialmente en Beijing y Tianjin. China ha concedido gran importancia al "he" desde la antigüedad; hezi es también la forma y el estilo de dos trozos de masa cubiertos y envueltos; "armonía" es homofónico a "he", que significa: reunión familiar, armonía y belleza.
Generalmente, la masa de Zhezi no requiere fideos fermentados, sino fideos calientes y fideos fríos. El "relleno" del Zhezi debe ser principalmente de verduras, con poco o ningún relleno de carne. Zhezi tiene piel fina y relleno grande, y es muy popular por su delicioso sabor.
2. Come verduras y arroz.
“Un bocado de arroz el tercer día del Año Nuevo Lunar une a la familia”. Cada año, el tercer día del Año Nuevo Lunar, cada hogar preparará un “arroz vegetal”. Es fácil entender por el significado literal que esta comida es en realidad arroz envuelto en hojas de vegetales, lo que presagia una gran riqueza en el nuevo año.
El ajo, los frijoles, las gambas secas, los puerros y la lechuga son necesarios para las guarniciones y el arroz. Echar el arroz blanco en la olla y sofreír con los puerros, el ajo y las judías. Luego, extiende la lechuga, ponla en la palma de tu mano, agrega el arroz cocido, junta las manos, enrolla las hojas crudas y haz una bola con las manos, es decir, vueltas y vueltas.
3. Consumir agua fría.
Como sugiere el nombre, los fideos fríos se hacen mezclándolos con agua fría. Los fideos mezclados de esta manera tienen buena elasticidad y más relleno, pero no se deben extender demasiado finos, de lo contrario se quedarían. se daña fácilmente después de ser puesto en la olla. La masa de agua fría crea una masa blanda y dura con diferentes sabores. El color de la masa es blanco y la masa es dura y elástica. Se puede utilizar para hacer albóndigas, fideos, orejas de gato, albóndigas crujientes con pasta de frijoles rojos.