¿Cómo comer bagre?

Bagre del Sur: nuestro nombre nativo aquí es "Pike". Este pescado tiene una carne deliciosa y pocas espinas. Muy indicado para sofritos y sopas, muy indicado para bebés.

El bagre del sur no sólo es tan nutritivo como otros pescados, sino que también tiene una carne tierna, contiene más proteínas y grasas y tiene un buen efecto terapéutico en personas débiles y desnutridas.

El bagre es un buen producto para favorecer la lactancia. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir la sangre, reponer el qi, apetecer y diuresis. Es un alimento esencial para la alimentación dietética posparto de la mujer.

Así se hace:

Comida

Condimentos

Estuario del Yangtze 450g? ¿huevo? 1

Condimentos

¿Petróleo? ¿La cantidad correcta? ¿Sal? ¿Cantidad adecuada

vino de cocina? ¿La cantidad justa de jengibre? ¿La cantidad justa

de cebollas? Cantidad adecuada de pimienta

Pasos

Preparar los ingredientes

Batir bien los huevos, quitar la panza y las branquias del bagre, lavar la mucosidad con agua ligeramente salada , enjuagar bien y cortar en trozos.

Calentar aceite en una olla, añadir rodajas de jengibre y sofreír el bagre.

Poner en dos cuencos de agua.

Añadir un poco de vino de cocción y cebolletas.

Lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos.

Añadir la mezcla de huevo y llevar a ebullición.

Añadimos un poco de pimienta y llevamos a ebullición la sal.

Espolvoreamos un poco de cebolla verde picada.

Consejos

1. Frote la mucosidad del pescado con sal y enjuáguelo.

2. Los pacientes con enfermedades del cabello, enfermedades crónicas y úlceras deben tener cuidado al comer bagre.