¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer rábano verde?
¿Cómo hacer unos ricos potos? Rábano verde salteado
Ingredientes
Ingredientes: 450 gramos de rábano verde.
Accesorios: 120 gramos de huevos, 40 gramos de hongo negro (seco), condimentos: 30 gramos de aceite de maní, 4 gramos de almidón (guisantes), 8 gramos de azúcar, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico
Método de trabajo
1. Hervir el rábano, pelarlo y cortar la cebolla en rodajas; , agregue agua y mezcle bien para formar almidón de agua y reserve.
2. Batir los huevos, añadir agua y almidón hasta formar una pasta, mezclar bien con las rodajas de rábano, ponerlo en una olla con agua hirviendo y sacar.
3. Vierte el aceite de maní en el wok y caliéntalo, agrega el rábano y sofríe, luego agrega la cebolla, el jengibre, el azúcar, la sal refinada, los hongos remojados y el glutamato monosódico, y revuelve. freír uniformemente.
¿Cómo hacer unos ricos potos? Tiras de rábano verde picante
Ingredientes
1/2 zanahoria, 10g de pasta de judías Pixian, 1 cilantro, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Pelar el rábano verde, cortarlo en tiras cuadradas de 1 cm y picar el cilantro.
2. Pon las tiras de rábano verde en una olla pequeña, espolvorea una capa de sal uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
3. Lavar las tiras de rábano en escabeche y escurrirlas bien.
4. Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo, agrega la pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que esté fragante.
5. Agrega un poco de azúcar, sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
6. Vierte un poco de aceite de sésamo y vuelve a remover uniformemente.
7. Vierta la salsa frita sobre las tiras de rábano verde.
8. Mezclar bien con los palillos y mojar las tiras de rábano en el aceite picante.
9. Después de servir, vierte el resto de la salsa picante encima y espolvorea con cilantro picado.
¿Cómo hacer unos ricos potos? Tiras de rábano verde picante
Ingredientes
1/2 zanahoria, 10g de pasta de judías Pixian, 1 cilantro, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Pelar el rábano verde, cortarlo en tiras cuadradas de 1 cm y picar el cilantro.
2. Pon las tiras de rábano verde en una olla pequeña, espolvorea una capa de sal uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
3. Lavar las tiras de rábano en escabeche y escurrirlas bien.
4. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, añadir la pasta de judías Pixian y sofreír hasta que esté fragante.
5. Agrega un poco de azúcar, sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
6. Vierte un poco de aceite de sésamo y vuelve a remover uniformemente.
7. Vierta la salsa frita sobre las tiras de rábano verde.
8. Mezclar bien con los palillos y mojar las tiras de rábano en el aceite picante.
9. Después de servir, vierte el resto de la salsa picante encima y espolvorea con cilantro picado.
¿Cómo hacer unos ricos potos? Filete de rábano verde
Ingredientes
200 g de rábano verde, 150 g de filete de pescado, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian, vino para cocinar La cantidad adecuada, la cantidad adecuada de almidón, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de esencia de pollo.
Forma de elaboración
1. Lavar el pescado, cortarlo en filetes con un cuchillo diagonal, marinar con el vino de cocción, pimienta, sal y fécula durante 20 minutos.
2. Lavar y cortar en rodajas el rábano.
3. Freír los filetes de pescado en el aceite caliente de la olla.
4. Sofreír los puerros, el jengibre, el ajo, la pasta de judías Pixian y el rábano, añadir la salsa de soja y medio bol de agua durante 5 minutos.
5. Cuece los filetes de pescado con rábano, sazona con sal y esencia de pollo.
¿Cómo hacer unos ricos potos? Tarta de Rábano Verde
Ingredientes
Ingredientes (a):
1) 700g de rábano verde
2) 1 cucharadita de sal fina
3) 400g de agua
Ingredientes (b):
1) 300g de harina de arroz
2) 50g de harina clarificada
3) 1,5 cucharaditas de sal refinada
4) 1/2 cucharada de azúcar
5) 600 gramos de agua
Método de trabajo
1. Agregue sal fina al rábano verde rallado, mezcle bien, déjelo reposar durante unos 20 minutos y luego exprima el agua que desprende el rábano.
2. Añade 400 gramos de agua hirviendo a la olla y deja hervir. Agregue el rábano verde y cocine por unos 5 minutos.
3. Mezcle el material (b) uniformemente en una suspensión de polvo sin partículas de polvo, viértalo lentamente en el método (2) y revuelva uniformemente.
4. Después de hervir, revuelve a fuego lento hasta que la mezcla espese y se forme un vórtice evidente al revolver (asegúrate de revolver constantemente para evitar que se pegue el fondo de la olla).
5. Vierte la masa en un molde para horno con papel de horno (yo usé un molde de 7 pulgadas), ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante 1 hora.
6. Una vez frío, sácalo y córtalo en rodajas. Al comer, puede mojar ambos lados en fideos de arroz, sofreírlos y espolvorearlos con salsa de chile. ¡Qué delicioso!