¿Cuáles son las diez formas de comer taro?

Ingredientes: 500g Lipu taro, 500g panceta de cerdo, 50g corazón de col verde?

Accesorios: aceite, sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, jengibre, cebolla, ajo, chile, salsa de soja fresca, miel, leche roja.

1. Preparar los ingredientes

2. Lavar la panceta de cerdo, ponerla en el wok, agregar una cantidad adecuada de agua, jengibre, cebolletas y vino de cocción, cocinar a fuego alto. calentar durante 5 minutos y a fuego lento durante 20 minutos.

3. Sácalo, absorbe el agua con papel de cocina y córtalo en trozos de 2 pulgadas.

4. Utiliza un palillo para hacer unos agujeros en la piel.

5. Untar con una capa de miel.

6. Poner en el wok, con la piel hacia abajo, y freír hasta que la piel se ponga amarilla.

7. Cortar en rodajas gruesas después de enfriar.

8. Pela el taro Lipu y córtalo en rodajas gruesas del tamaño de una panceta de cerdo.

9. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las rodajas de malanga, sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, retirar y controlar el aceite.

10. Condimentar con salsa de soja, salsa de soja fresca, sal, azúcar, jengibre, ajo, pimienta, salsa de ostras, leche roja, etc.

11. Coloca un trozo de taro y un trozo de panceta de cerdo en Lipu y ponlos en el recipiente humeante.

12. Salsa

13. Poner en una vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos y a fuego lento durante 60 minutos. Apaga el fuego.

14. Retire la sopa del recipiente humeante y ponga el taro y la carne boca abajo en el recipiente.

15. Añade la col cocida en agua hirviendo, luego vierte la sopa y sirve.