Cómo cocinar langosta

La langosta australiana al vapor es el plato más fácil y delicioso. Así se hace:

Materiales de preparación: langosta australiana, cebolla verde picada o ajo picado, aceite para ensalada, dos cucharadas de vino de cocina, un poco de azúcar, un poco de sal, vinagre, salsa de ostras.

Pasos de elaboración:

1. Una langosta australiana de medio metro de largo con orina en la cola.

2. Cortar la cabeza y la cola del bogavante con un cuchillo, para que no pierda demasiada carne.

3. Cortar la carne del cuerpo en trozos y probarla. Agrega el vino de cocción, la salsa de ostras, un poco de azúcar y un poco de sal. También se puede añadir un poco de vino blanco según gusto personal y al gusto durante 15 minutos.

4. Devolver el bogavante a su posición original, llevar a ebullición y ponerlo en la olla. 10 minutos.

5. Sácalo de la olla y sumérgelo en vinagre.