Cómo cocinar té con leche
1. Prepare las materias primas necesarias: no compre ese tipo de bolsitas de té negro. Incluso el té negro Lipton no tiene aroma a té. Por supuesto, realmente no necesitamos usar el costoso Jin Junmei para cocinarlo, solo use este barato té negro Lapsang a pequeña escala.
2. Poner el azúcar en una olla sin agua y calentar a fuego medio hasta que adquiera un color ámbar. Este método consiste en darle al té con leche un poco de sabor a caramelo, lo que definitivamente hará que las personas que lo beben se obsesionen absolutamente con él. Si no les gusta, omita este paso. Hágalo usted mismo y simplemente observe el calor.
3. Inmediatamente después de que el azúcar cambie de color, vierte la leche en la olla y vierte las hojas de té en la leche. Durante este proceso, el caramelo se acumulará inmediatamente y podrás oírlo, pero se derretirá lentamente y adquirirá un hermoso color de té con leche.
Al principio, las hojas de té flotarán en la leche, pero pronto absorberán agua y se empaparán en la leche.
5. A la hora de cocinar, debes prestar atención a tu estado. Hay muchas burbujas pequeñas y la olla hervirá rápidamente, y debe ser pequeña, de lo contrario saltará.
6 Si quieres tener un sabor rico, el truco aquí es usar un palo de madera (yo uso un rodillo en casa), triturar un trozo de hojas de té y triturarlas gradualmente hasta que estén completamente. liberar el sabor del té. Aquí te gusta el sabor fuerte de la leche, así que hiérvela por menos tiempo, si te gusta el sabor fuerte del té, simplemente gíralo un rato;
7. Cocinar hasta que el color del té con leche ya no cambie, filtrarlo por un colador y verterlo en una taza.
8. El té con leche elaborado es muy bueno.