¿Cómo saber si los rollitos de cordero comprados en el supermercado son auténticos?

1. El olor a carne: En circunstancias normales, tiene un fuerte olor a cordero, pero el olor a cordero con aditivos es muy ligero y maloliente.

2. Fíjate en el color de la carne: Generalmente, el color del cordero sin aditivos es rojo brillante y el color de la carne problemática es rojo oscuro.

3. Observe el grosor de la pared de la carne: el grosor de una buena pared de cordero suele ser de unos 4-5 cm, y el de la pared de la carne con aditivos suele ser de sólo unos 2 cm.

4. Fíjate en el dardo graso de la carne: la carne que contiene carne magra generalmente no tiene grasa o tiene menos grasa, y la grasa es de color amarillo oscuro.

Datos ampliados:

Valor nutricional:

1. Comer cordero en otoño nutre el hígado y mejora la vista.

El cordero nutre la sangre, Nutre el hígado y mejora la vista. Tiene un buen efecto curativo sobre la anemia posparto, la tuberculosis, la ceguera nocturna, las cataratas y el glaucoma. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra es rica en grasas y proteínas. Es uno de los alimentos ideales para pacientes con enfermedades renales y un tónico natural para quienes tienen debilidad física.

2. Comer cordero en otoño mejora la resistencia a las enfermedades.

El cordero es tierno y contiene un alto contenido proteico y rico en vitaminas. El cordero es muy tierno y fácil de digerir. Comer más cordero sólo puede mejorar la condición física y la resistencia a las enfermedades. No hay otros efectos secundarios, por lo que la gente suele decir: "Si quieres vivir más, come cordero con más frecuencia".

3. Come cordero en otoño para nutrir tu organismo.

En otoño e invierno, la energía yang del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, por lo que el cuerpo es propenso a tener manos y pies fríos y a una mala circulación sanguínea. La medicina tradicional china cree que el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco, y tiene los efectos de nutrir los riñones, calentar el medio y dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en otoño e invierno no solo puede protegerte del frío, sino también nutrir el cuerpo. Es realmente hermoso matar dos pájaros de un tiro.

Enciclopedia Baidu-Mutton