¿Cuál es una forma deliciosa de preparar una sopa espesa de cabezas de pescado?

Accesorios: aceite, sal, cebolletas, vino de cocina, pimienta en polvo, azúcar, vinagre, salsa de soja, hojas de laurel, anís estrellado, canela, cilantro, jengibre, ajo.

Los pasos para hacer sopa de cabezas de pescado grandes son los siguientes:

1 Lavar la cabeza de pescado, cortar el tofu en cubos, picar la cebolla verde, cortar el jengibre en rodajas y cortar en rodajas. ajo.

2. Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel y la canela y sofreír.

3. Después de freír y fragante, empezar a freír la cabeza del pescado hasta que ambos lados estén dorados.

4. Vierta la cantidad adecuada de vino blanco, agregue pimienta en polvo, azúcar, vinagre y finalmente agua.

5. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar las rodajas de tofu y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

6. Añade glutamato monosódico y sal al gusto y espolvorea con cilantro.