¿Qué tipo de platos deberían cocinar los padres en verano que sean a la vez deliciosos y nutritivos?
Los huevos revueltos con tomate, la raíz de loto agridulce, las patatas ralladas agridulces, etc. son delicias deliciosas y nutritivas. Por su sabor refrescante, son muy adecuadas como aperitivos de verano. Comer en verano es un dolor de cabeza, debido a que el clima es relativamente caluroso, muchas personas sienten que no tienen apetito. En esta época, también podríamos preparar unos ricos y deliciosos aperitivos.
1. Revuelto de tomate
El método de elaboración del revuelto de tomate es relativamente sencillo. Los tomates son muy ricos en vitamina C, que puede ayudarnos al apetito y a la digestión. Calienta el aceite en una olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, coloca los huevos en la olla, rómpelos y resérvalos. Cortar los tomates con un cuchillo en cruz y blanquearlos en agua hirviendo, quitarles la piel de la superficie, cortarlos en trozos pequeños y sofreírlos lentamente en la olla. Cuando los tomates estén blandos y podridos añadir el revuelto y los huevos. añadimos un poco de azúcar y sal al gusto. El revuelto de tomate ya está listo. Por su sabor agridulce es muy adecuado para comer en verano.
2. Raíz de loto agridulce
La raíz de loto agridulce también es un plato que gusta mucho a los niños. Pelamos la raíz de loto y la cortamos en dados pequeños. En una olla después de que hierva el agua, poner las raíces de loto y blanquearlas. Calentar el aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, agregar la raíz de loto, la salsa de soja oscura, el vinagre blanco, el azúcar, la esencia de pollo y la sal y sofreír uniformemente. Agrega un bol con agua y almidón y viértelo directamente en la olla. Saltee unas cuantas veces. Una vez que la raíz de loto esté completamente cocida, puede sacarla directamente de la olla.
3. Patatas ralladas agridulces
Debes probar estas patatas ralladas agridulces en verano, que son apetecibles y nutritivas. Cortamos las patatas en tiras finas y les quitamos el almidón Calentamos el aceite en una olla. Después de que el aceite esté caliente, blanqueamos las patatas tiras en agua hirviendo. Retire las papas y reserve. Agregue aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile rallado y los fideos con pimienta y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las papas ralladas y saltee por unos minutos. Agrega sal y vinagre y sofríe uniformemente. Se puede sacar directamente de la olla. Recuerda no hervir las patatas en agua hirviendo por mucho tiempo. Se pueden sacar en apenas unas decenas de segundos, de lo contrario perderán su textura crujiente. Aumenta o disminuye la cantidad de condimento según tu propio gusto.