¿Cómo cocinar al vapor cangrejos peludos sin calzas?

1. Cocine al vapor en agua fría. Si no se pinchan los cangrejos, las patas se caerán fácilmente y las huevas de cangrejo saldrán. Para evitar estos fenómenos se recomienda cocinar al vapor con agua fría. El principio es el mismo que hervir una rana en agua tibia para mantener la integridad del cangrejo.

2. Cocer al vapor borrachos. Antes de cocinar los cangrejos al vapor, darles de comer un poco de vino blanco para que no tengan fuerzas para luchar cuando estén borrachos y solo puedan esperar a morir. Olor a pescado, por lo que los cangrejos al vapor no solo tienen un ligero olor a pescado, sino que también mantienen la integridad del cangrejo.

3. Mata los cangrejos al vapor. Para evitar que los cangrejos desenfrenados se muevan, puedes matarlos con anticipación insertando palillos o palillos de dientes en la cabeza del cangrejo. De esta manera, el cangrejo perderá su capacidad de moverse y no luchará, evitando así naturalmente el fenómeno de correr. .